H3 Opslaan van goederen

• Verkooppraktijk
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Lesdoelen

Aan het einde van de les weet je te benoemen hoe je goederen ontvangt en hoe ze worden opgeslaan

Goederen opslaan in het magazijn

Nu al de binnengekomen goederen gecontroleerd zijn ga je deze opslaan. 

Sommige goederen kunnen gelijk in de winkel andere goederen sla je op in een magazijn.

Opslagmethoden

Je kunt hiervoor verschillende opslagmethoden gebruiken. Welke je gebruikt hang af van het soort artikel.

4 opslagmethoden

1. Op de grond
2. op een pallet of vlonder
3. In een stelling
4. In koel- of vriescel

Op de grond

Voordeel: goedkoop

Nadeel: neemt veel ruimte in, rommelig, kans op breuk en vuil op de grond

Een vlonder 

of pallet

Vlonder: niet op de grond

Pallet: makkelijk te vervoeren en niet op de grond.

Nadeel: neemt nog steeds veel ruimte in

Wanneer je artikelen wilt opslaan en vervoeren gebruik je een....

1. vlonder
2. Pallet

Een Stelling

Voordeel: veel artikelen opbergen, niet op de grond, duidelijk opbergen.

Welk artikel sla je niet op in een stelling?

1. wasmiddel
2. diepvriesgroente
3. Bloemkool

In een Koel- of 

vriescel

Koelcel = 2 tot 5 graden

Vriescel is -18 graden of kouder.

Waar sla je kleding op?

1. koelcel
2. vriescel
3. op de grond
4. in de stelling

De temperatuur in een vriescel is..

1. 4 graden
2. - 18 graden
3. - 18 graden of kouder

Wat is er nog meer belangrijk?

De opslag methode is belangrijk. 

Ook de plaats in het magazijn is belangrijk. Artikelen die veel worden verkocht moet je snel en makkelijk uit het magazijn kunnen halen. Voor artikelen die minder worden verkocht is dat ook minder belangrijk.

Aantal artikelen

Een winkel moet niet te weinig maar ook niet teveel artikelen in voorraad hebben. De klanten mogen niet voor lege schappen staan. Van artikelen die in de aanbieding zijn is er meer voorraad dan normaal. Ook van seizoensartikelen is er tijdelijk meer voorraad.

Seizoens artikelen

Van seizoens artikelen verkoop je in een bepaald seizoen meer dan in een ander seizoen.

ijsjes verkoop je in de zomer meer dan in de winter. 

Wat is een seizoens artikel?

Noem 2 seizoensartikelen in een kledingzaak?

Omzetsnelheid

Sommige artikelen staan lang in een magazijn, andere worden snel verkocht. 

De omzetsnelheid van een artikel is het aantal keer dat de voorraad van een artikel in een bepaalde tijd wordt verkocht. 

Slow mover & Fast mover

Een artikel wat niet snel wordt verkocht noem je een slow mover.

Een artikel wat wel snel wordt verkocht noem je een fast mover.

In welk seizoen is een slee een fast mover?

teenslippers zijn in het seizoen een fastmover en buiten het seizoen een slowmover. Leg uit!

Waar in het magazijn sla je een fast mover op?

Wat heb ik geleerd?

Opdracht 

Maak de opdrachten 22 t/m 26 van hoofdstuk 3