De hygiëneregels van de Keuken

Hygiëne in het kooklokaal 
1 / 18
next
Slide 1: Slide
KokenVoortgezet speciaal onderwijs

This lesson contains 18 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Hygiëne in het kooklokaal 

Slide 1 - Slide

Waarom is hygiëne in de keuken belangrijk?
A
Wanneer je met eten werkt is dit altijd belangrijk, anders kan je ziek worden
B
Anders smaakt het eten vies
C
Je hoeft alleen voor schone handen te zorgen, de rest is niet belangrijk.
D
Dat is helemaal niet belangrijk.

Slide 2 - Quiz

Voor ik ga koken moet ik:
A
Mij handen wassen
B
Mijn handen wassen en lange haren in een staart
C
Alleen handen wassen als ik iets maak wat niet warm wordt.
D
Niets, ik kan meteen beginnen

Slide 3 - Quiz

Slide 4 - Video

Hoe lang moet je je handen wassen volgens de richtlijnen van het RIVM?
A
10 seconden
B
20 seconden

Slide 5 - Quiz

Proefje! 
Waarom is het belangrijk om je handen met zeep te wassen?
Doe je mee? Zet de volgende spulletjes klaar:


Slide 6 - Slide

Slide 7 - Video

Slide 8 - Slide

Werk volgorde keuken
Voordat je in de keuken aan de slag kan hebben we 4 belangrijke regels.
     


 Schort aan                  Sieraden af             Haren  vast           Handen 
                                                                       

Slide 9 - Slide

Voor het handen wassen, doe ik mijn sieraden af?
A
B

Slide 10 - Quiz

Ik bind mijn haren vast voor de kookles.
A
B

Slide 11 - Quiz

Houd je nagels kort 

Slide 12 - Slide

Stap 1: Trek een schort aan.
Waarvoor trek je dit schort aan?
A
B
C
D

Slide 13 - Quiz

Stap 2 
Stap 3 

Slide 14 - Slide

Stap 4
Stap 5

Slide 15 - Slide

Opdracht
Volg de 4 stappen; schort aan, sieraden af, haren vast en handen wassen.
Zet een kookwekker op 20 seconden en was je handen in deze tijd. Wat vond je hiervan? 

Op de volgende pagina kan je de kookwekker aan zetten! 


Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Klaar om  te beginnen!

Slide 18 - Slide