De hygiëneregels van de Keuken

Hygiëne in het kooklokaal 
1 / 16
next
Slide 1: Slide
KokenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 3

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Hygiëne in het kooklokaal 

Slide 1 - Slide

Waarom is hygiëne in de keuken belangrijk?
A
Wanneer je met eten werkt is dit altijd belangrijk, anders kan je ziek worden
B
Anders smaakt het eten vies
C
Je hoeft alleen voor schone handen te zorgen, de rest is niet belangrijk.
D
Dat is helemaal niet belangrijk.

Slide 2 - Quiz

Voor ik ga koken moet ik:
A
Mij handen wassen
B
Mijn handen wassen en lange haren in een staart
C
Alleen handen wassen als ik iets maak wat niet warm wordt.
D
Niets, ik kan meteen beginnen

Slide 3 - Quiz

Slide 4 - Video

Proefje! 
Waarom is het belangrijk om je handen met zeep te wassen?
Doe je mee? Zet de volgende spulletjes klaar:


Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Video

Opdracht
Zet een kookwekker op 20 seconden en was je handen in deze tijd. Wat vond je hiervan? 

Op de volgende pagina kan je de kookwekker aan zetten! 

Was jij eerder klaar dan 20 seconden? Probeer het opnieuw en vergeet niet tussen jouw vingers te wassen. 

Slide 8 - Slide

Houd je nagels kort 

Slide 9 - Slide

Ik bind mijn haren vast voor de kookles 

Slide 10 - Slide

Trek een schort aan 

Slide 11 - Slide

Ik doe mijn sieraden af 
voordat ik mijn handen was 

Slide 12 - Slide

Ik was mijn handen met warm water 
Ik droog mijn handen met een papieren handoek

Slide 13 - Slide

Hoe vaak maak je het aanrecht schoon?
A
1x per maand
B
1x per dag
C
na elke bereiding van een recept
D
1x per week

Slide 14 - Quiz

Klaar om  te beginnen!

Slide 15 - Slide

Stap 2 
Stap 3 

Slide 16 - Slide