7.1 Stofeigenschappen

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo t, havo
• Leerjaar 2,4

Hoofdstuk 7 Stoffen

Par. 7.1 Stofeigenschappen

Leerdoelen:

• Je kunt mengsels en zuivere stoffen beschrijven. 
• Je kunt stoffen herkennen aan de hand van een aantal eigenschappen.
   
• Je kunt berekeningen maken met het verband tussen dichtheid, massa en volume.
   
• Je kunt het volume en het grondoppervlak van een balk berekenen.
  

Stoffen in huis

Je kunt mengsels en zuivere stoffen beschrijven. 

Elke stof bestaat uit een grote verzameling moleculen.

Een molecuul is het kleinste deeltje van een stof dat nog de eigenschappen van die stof heeft.

Je kunt mengsels en zuivere stoffen beschrijven. 

Als er heel veel moleculen samen zitten, pas dan noemen we het 'een stof'.

mengsel

meerdere soorten moleculen

zuivere stof

één soort moleculen

Noem een voorbeeld
van een mengsel

Noem een voorbeeld
van een zuivere stof

Sleep de juist naam bij het plaatje. Weet je zeker dat dit goed is??

Hoe kun je zeker weten met welke stof je te maken hebt?

ZOUT

SUiKER

MEEL

Hoe weet je zeker
dat je suiker hebt?

Suiker kun je herkennen 

aan een aantal eigenschappen.

• kleur
• smaak
• oplosbaarheid
• brandbaarheid

De eigenschappen waar je een stof aan kunt herkennen
noemen we STOFEIGENSCHAPPEN.

Je kunt stoffen herkennen aan de hand van een aantal eigenschappen.  

• Een stofeigenschap is een eigenschap
    waar je een stof aan kunt herkennen.
• De combinatie van stofeigenschappen
    geeft de "vingerafdruk" van een stof.
• Een stofeigenschap moet altijd geldig zijn.

        VOORBEELD SUIKER: 
zoete smaak, oplosbaar in water, brandbaar, vaste stof bij kamertemperatuur

Een stofeigenschap van zout is:

1. de korrelgrootte
2. de smaak
3. hoe zwaar het is
4. de temperatuur

Water kookt bij 100°C.
Dat is .......................
stofeigenschap van water.

1. wel
2. geen

Water is vaak vloeibaar.
Dat is .................
stofeigenschap van water.

1. wel
2. geen