Mens en gezondheid les 29 keuken

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Wat is hetzelfde? sleep ze naar elkaar

4/8

500 ml

50 ml

6/8

5dL

1/2 

5 cl

3/4

Zet hieronder een foto van je muffins:

Wat betekent duurzaamheid?

1. Het milieu zo min mogelijk belasten
2. Langere bewaartijd voor voeding
3. Maatregelen die voor lange tijd gelden
4. Materiaal dat niet snel kapot gaat

Welke groente is geen seizoensgroente in Nederland in januari?

1. Aardpeer
2. Asperges
3. Biet
4. Spruiten

Waarom wil de Nederlandse overheid dat mensen vaker gaan kiezen voor vleesvervangers?

1. Omdat dit veel geld kost voor de overheid
2. Omdat op korte termijn een tekort aan vlees dreigt te ontstaan in Nederland
3. Omdat ze wil bevorderen dat mensen duurzaam gaan eten
4. Omdat ze wil bevorderen dat mensen meer eiwitten gaan eten

Wat is een manier om voedselverspilling tegen te gaan?

1. Boodschappen doen zonder boodschappenlijstje
2. Het aanbieden van een doggybag aan gasten in een restaurant
3. Meer dan voldoende koken zodat er nooit een tekort is
4. Weggooien van eten na het verstrijken van de THT-datum

Stelling 1: Een verantwoordmenu bevat veel dierlijke producten.
Stelling 2: Een verantwoordmenu bevat veel seizoen producten.

1. Alleen stelling I is juist
2. Alleen stelling 2 is juist
3. Beide stellingen zijn juist
4. Beide stellingen zijn onjuist

Welke uitspraak over convenience food is juist?

1. Dit zijn duurzame gerechten
2. Dit zijn gerechten met veel suiker
3. Dit zijn kant- en klaar gerechten
4. Hierdoor wordt afval verminderd

Waar speelt vitamine D een rol bij?

1. Bloedstolling
2. Hersenontwikkeling
3. Nierfunctie
4. Botontwikkeling

Welke voedingsstof is voor sporters belangrijk bij de opbouw en het herstel van weefsels?

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Vetten
4. Vitamines

Welke advies zou je geven bij iemand met ondervoeding?

1. Beleg de boterham met dubbel beleg
2. Kies voor magere producten
3. Neem geen tussendoortjes
4. Sla het toetje over