14-01: Grond- en hulpstoffen en hun functie
21-01: Grond- en hulpstoffen + start bereiding appelsap
28-01: Bereiding appelsap + bereiding sapconcentraat
04-02: Productie frisdrank
11-02: Productie frisdrank
18-02: Studiedag
25-02: Vakantie
03-03: Kwaliteitsaspecten van het eindproduct
Week van 08-03: Toets