Eten en cultuur

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1-3

jeugdjournaal.nl

Eten en cultuur

Leerdoelen

• Aan het einde van deze les weet je waarom eten belangrijk is voor verschillende culturen

• Aan het einde van deze les heb je geleerd wat eetgewoontes zijn van verschillende culturen

Wat is cultuur?

 Alles wat een groep mensen zich heeft aangeleerd.

• Wat je doet
• Hoe je denkt
• Wat je belangrijk vindt
• Normen en waarden

Eten en cultuur

Eten is niet alleen voeding, maar ook een belangrijk onderdeel van cultuur. 

Wat is een eetgewoonte?

De manier waarop je eet.

Bijvoorbeeld:

• Eten voor de tv
  
• Met een vork eten
  
• Met je handen eten
  

Eetgewoonten in Azië

In Azië worden eetstokjes vaak gebruikt om voedsel te eten. 

Het is beleefd om slurpend te eten in Japan, maar juist onbeleefd in sommige andere Aziatische landen.

Eetregels in India

In India wordt eten vaak gegeten met de rechterhand, terwijl de linkerhand als onrein wordt beschouwd. Het is ook gebruikelijk om met de handen te eten in plaats van bestek te gebruiken.

Amerikaanse Eetgewoonten

In de Verenigde Staten is het gebruikelijk om fooi te geven in restaurants, meestal rond 15-20% van de rekening. Ook zijn 'doggy bags' normaal om overgebleven eten mee naar huis te nemen.

Religieuze Eetgewoonten

In de islamitische cultuur wordt vasten tijdens de Ramadan beoefend en er zijn regels over of eten wel/niet halal is. Ook in het jodendom zijn er regels over voedsel namelijk, of het Koosjer is of niet.

Spel: Cultural food match up

Zijn er eetgewoonten die jij thuis hebt

Belang van eten 

Belangrijk voor:

• Tradities
• Verbinding met cultuur
• Gemeenschap (community)
• Representatie (hoe de wereld jouw land ziet)
• Leren van elkaar
• Culturen mengen
• Geschiedenis van een land

Padlet eten uit onze culturen

• Wat is je favoriete eten uit een andere cultuur dan de Nederlandse cultuur? 
• Zet een foto van het gerecht in de Padlet en schrijf het recept erbij
• Zet ook je naam erbij.