Eten en Cultuur: Ontdek de Wereldse Smaak

• Consumentengedrag
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Eten en Cultuur: Ontdek de Wereldse Smaak

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je verschillende eetgewoonten en regels in diverse landen, culturen en geloven benoemen en begrijpen.

Wat weet je al over eten, gerechten, gebruiken en regels in verschillende landen, culturen en geloven?

Inleiding

Eten is niet alleen voeding, maar ook een belangrijk onderdeel van cultuur. Laten we ontdekken hoe eetgewoonten verschillen over de hele wereld.

Eetgewoonten in Azië

In Azië worden eetstokjes vaak gebruikt om voedsel te eten. 

Het is beleefd om slurpend te eten in Japan, maar juist onbeleefd in sommige andere Aziatische landen.

Eetregels in India

In India wordt eten vaak gegeten met de rechterhand, terwijl de linkerhand als onrein wordt beschouwd. Het is ook gebruikelijk om met de handen te eten in plaats van bestek te gebruiken.

Amerikaanse Eetgewoonten

In de Verenigde Staten is het gebruikelijk om fooi te geven in restaurants, meestal rond 15-20% van de rekening. Ook zijn 'doggy bags' normaal om overgebleven eten mee naar huis te nemen.

Religieuze Eetgewoonten

In de islamitische cultuur wordt vasten tijdens de Ramadan beoefend, terwijl in het jodendom koosjer voedsel en regels rondom spijswetten belangrijk zijn.

In het Jodendom is Koosjer voedsel erg belangrijk. Wat houdt Koosjer in?

1. Er mogen geen dieren gegeten worden
2. Dieren met gespleten hoeven mogen niet gegeten worden
3. Dieren met gespleten hoeven mogen wel gegeten worden behalve varkens
4. Dieren die herkauwen mogen niet gegeten worden

Eetgewoonten in Europa

In veel Europese landen is het gebruikelijk om lang te tafelen en te genieten van de maaltijd in gezelschap. Ook zijn er verschillende eetgewoonten per land, zoals siësta in Spanje.

Tekst

Welk eten hoort bij de Spaanse eetcultuur?

Afsluiting

Eetgewoonten weerspiegelen de diversiteit en rijkdom van culturen over de hele wereld. Door andere eetgewoonten te begrijpen, kunnen we respect tonen voor verschillen en verbindingen leggen.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Welk land kies jij?

Je gaat nu 2-tallen maken

Je gaat samen beslissen welk land jullie kiezen

Je gaat samen bedenken wel menu jullie gaan maken voor de IO

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.