Nadeel van voedsel bederf
Financieel: producten kosten geld. Je gooit dus euro's in de afvalbak, waardoor het bedrijf waarvoor je werkt minder winst maakt/ financieel minder gezond is.
Het milieu: de producten zijn geproduceerd met ander voedsel en water. Door ze weg te gooien, belast je onnodig het milieu.
Gasttevredenheid: Je moet nee verkopen, waardoor gasten teleurgesteld worden. Gasten die niet tevreden zijn komen niet zo snel terug, waardoor het bedrijf minder winst maakt.
Omzetderving: Het bedrijf ontvangt ongeveer drie keer zoveel geld als de kosten van de inkoop. Hiervan moet bijvoorbeeld jouw salaris betaald worden. Elke euro die jij dus weggooit zorgt dat er minder geld verdiend wordt.
Door het bederf van het ene product kunnen andere producten ook aangetast worden.