3.5 Extraheren en adsorberen

3.5 Extraheren en adsorberen
1 / 14
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolmavoLeerjaar 3

This lesson contains 14 slides, with text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 80 min

Items in this lesson

3.5 Extraheren en adsorberen

Slide 1 - Slide

Leerdoelen
Wat behandelen we vandaag?

  • Je kunt voorbeelden geven van huishoudelijke toepassingen van extractie.
  • Je kunt benoemen op welke stofeigenschap extraheren is gebaseerd.
  • Je kunt beschrijven hoe je een stof ergens uit kunt winnen door middel van verschillende scheidingsmethoden.
  • Je kunt de werking van adsorptiemiddelen beschrijven.

Slide 2 - Slide

               Stoffen scheiden

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Extraheren
Scheidingsmethode op basis van oplosbaarheid.

Bij extraheren voeg je een extractiemiddel toe (vloeistof) aan het mengsel.

Mengsel kan bestaan uit zowel vaste stoffen als vloeistoffen.

Slide 5 - Slide

Extraheren
1 stof lost op in het extractiemiddel, het andere niet!

Residu = stof die niet in het extractiemiddel gaat.
Extract = stof die wel in het extractiemiddel gaat.

Slide 6 - Slide

Voorbeelden extraheren
Het zetten van thee:
  • Theezakje, mengsel van geurstoffen, kleurstoffen, smaakstoffen en vaste stoffen.
  • In warm water (extractiemiddel) worden de geur, kleur en smaakstoffen geëxtraheerd uit het theezakje.

Zout en zand:
  • Zout lost op in water, zand niet.
  • Voeg water toe (extractiemiddel), zout wordt gescheiden van het zand.

Slide 7 - Slide

Adsorberen
  • Scheiden van kleine opgeloste stoffen uit oplosmiddel
  • Scheiden op basis van hechting
  • Voorbeeld: kleurstof uit wijn

Slide 8 - Slide

Adsorberen of absorberen?
Verschil adsorptie en absorptie:
  • Bij absorptie wordt een lege ruimte binnen een stof opgevuld met een andere stof: zichtbaar
  • Bv. Spons die water opneemt

  • Bij adsorptie hecht een stof zich op moleculair niveau aan een adsorptiemiddel:
  • Niet zichtbaar met het oog

Slide 9 - Slide

Adsorberen
Actieve kool/Norit:
  • ruw oppervlak
  • houdt stoffen vast
  • kleur, geur, smaakstoffen en gevaarlijke gassen

Adsorberen: stoffen hechten aan ruw oppervlak van adsorptiemiddel

Gebaseerd op verschil in aanhechtingsvermogen





Slide 10 - Slide

Actieve koolstof
(Norit)
  • Een speciale stof die gebruikt wordt om onzuiverheden op te vangen.
  • Norit wordt gebruikt om zuiver drinkwater te maken.

  • Norit bevat poriën.
  • Deeltjes kunnen vast komen te zitten in die poriën.

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Video

oplosbaarheid
geeft aan hoe goed een stof kan oplossen in een oplosmiddel

Slide 13 - Slide

Giftige stoffen, kleurstof

Slide 14 - Slide