6.2 additieven

1 / 37

Slide 1: Slide

ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

This lesson contains 37 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Items in this lesson

6.2 additieven

Slide 1 - Slide

additieven

- dingen die je toevoegt = adding

om een voedingsproduct mooier/beter lekkerder te maken

kleurstoffen, smaakstoffen, conserveermiddelen (houdbaarheid)

E-nummers, mag altijd maar een bepaalde hoeveel in een product zitten

Slide 2 - Slide

E120: "Karmijnzuur"

Rode kleurstof van de schildluis

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

E951: Aspartaam

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

E290: Koolzuur

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

ADI

aanvaardbare dagelijkse inname

hoeveel mg stof per kg lichaamsgewicht

Wordt vastgesteld met dierenproeven, groot nadeel

Slide 9 - Slide

ADI berekenen

karmijnzuur 5 mg/kg lichaamsgewicht.

Stel er zit 0,03 mg in 1 roze koek. Hoeveel roze koeken mag iemand eten van 50 kilogram?

Slide 10 - Slide

ADI berekenen

aspartaam 40 mg/kg lichaamsgewicht.

Stel er zit 350 mg in 1 liter cola. Hoeveel cola mag iemand van 60 kilogram dan drinken?

Slide 11 - Slide

Chromatografie

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

welke twee scheidingsmethoden werden gebruikt naast de chromatografie?

destileren

filtreren

indampen

bezinken

adsorberen

extraheren

Slide 14 - Drag question

Slide 15 - Slide

Meeste afstand

Minste afstand

Houd niet zo van hossen noch van de polonaise

Heeft een hekel aan polonaise

Houd zowel van hossen als polonaise

Liefhebber van polonaise

Slide 16 - Drag question

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

oplosbaarheid

aanhechtingsvermogen

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

6,6

8.1

0,66

0,81

6,6 cm

8,1 cm

0,66 cm

0,81 cm

Slide 22 - Drag question

Hebben jullie nog vragen?

Slide 23 - Slide

Op welke stofeigenschappen scheidt chromatograferen?

Deeltjesgrootte

Kookpunt

Aanhechtingsvermogen

Dichtheid

oplosbaarheid

Bij welke stofeigenschap hoort de scheidingsmethode?

deeltjesgrootte

oplosbaarheid

aanhechtings-

vermogen

dichtheid

kookpunt

extraheren

destileren

adsorberen

indampen

filtreren

bezinken

Slide 33 - Drag question

Hebben jullie nog vragen?

Slide 34 - Slide

In welk mengsel was stof E102 aanwezig en in welk mengsel E129?

E102 in A en B, E129 in geen van beide

E102 alleen in B, E129 in A en B

E102 in A en B, E129 alleen in A

E102 alleen in A, E129 in A en B

Slide 35 - Quiz

Halverwege de reactie

Begin van de reactie

Eind van de reactie

Slide 36 - Drag question

De scheiding is onvolledig.
Hoe zou je de scheiding kunnen verbeteren?

Slide 37 - Open question

6.2 additieven

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

Slide 14 - Drag question

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Drag question

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Drag question

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Drag question

Slide 25 - Drag question

Slide 26 - Drag question

Slide 27 - Drag question

Slide 28 - Drag question

Slide 29 - Drag question

Slide 30 - Drag question

Slide 31 - Drag question

Slide 32 - Drag question

Slide 33 - Drag question

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Quiz

Slide 36 - Drag question

Slide 37 - Open question

More lessons like this

Chromatografie

Chromatografie

Chromatografie

Chromatografie

Herhalen H1 Learnbeat

H1.3 havo

Hoofstuk 5 mengsels met voorkennis

Les 5.3 adsorberen en chromatograferen