Calculeren les 2-DAGO

• calculeren
• MBO
• Studiejaar 2

Calculeren  

Leerdoelen van deze les

Je weet wat het doel van calculeren is

Je weet hoe je de gecorrigeerde inkoopprijs kan berekenen

Je weet hoe je de inkoop van een samengesteld product kan calculeren. 

Programma 

.

Calculeren samengesteld product.

Calculeren in de praktijk.

Waarom calculeren?

Wat is het doel van calculeren?

Calculeren is één van de middelen om kostenbewust te werken. Voor de ondernemer is het belangrijk om te weten hoe de financiële kant van zijn bedrijfsvoering eruit ziet om het proces goed te kunnen aansturen en indien nodig bijsturen. Maar ook voor andere medewerkers is kostenbewust werken heel belangrijk.

Het gaat dan met name om de vraag: hoe zorg je ervoor dat de opbrengst van een product zo hoog mogelijk is?

Op welke drie momenten in het proces kun je calculeren?

Inkoop

bewerking

verkoop 

Hoe bereken je de gecorrigeerde inkoopprijs?

Hoe bereken je de gecorrigeerde inkoopprijs Enkelvoudig product?

Gecorrigeerde inkoopprijs 

Gecorrigeerde inkoopprijs 

samengesteld product 

De gecorrigeerde inkoopprijs samengesteld product 

Dit noem je materiaalkosten

Materiaalkosten 

Totaal

Per kilo

Per verpakking

Maken 

Elearning

Opdrachten gaan we doornemen 

Maken opdracht 

In tweetallen 

Berekening en uitkomst:

FINANCIEEL

calculeren 

Onderwerpen 

Calculeren enkelvoudig product

Calculeren samengesteld product

Kostprijs. 

Praktijk 

Meten is weten

Wie schrijft die blijft

berekenen van de gecorrigeerde inkoopprijs samengesteld product 

Programma 

Theorie calculeren

Praktijkopdracht

Aan de slag in de ELO 

Leerdoelen

Je kent het calculeren van een enkelvoudig product

Je kent het calculeren van een  samengesteld product

Je weet wat de term kostprijs is en kan deze berekenen. 

Op welke drie momenten in het bedrijfsproces ga je calculeren?

Wat is de formule (hoe bereken je) de gecorrigeerde inkoopprijs van een enkelvoudig product?

Oefenen: 20 kilo zalm 5.60 per kilo, graat en huid 3.5 kilo. Wat is de gecorrigeerde inkoopprijs per kilo?

35 kilo varkensschouder 2.30 per kilo inkoop. BVVB 10%. Wat is de gecorrigeerde inkoopprijs per kilo?

Materialen kosten kun je berekenen per?

1. Kilo en stuk
2. kilo en verpakking
3. Stuk, kilo en verpakking
4. Stuk en verpakking

Bereken de materiaalkosten? 

Wat zijn de totaal aan materiaalkosten en de materiaalkosten per kilo?

KOSTPRIJS

Kostprijs 

Wat is de kostprijs? 

Er zijn twee manieren om bedrijfskosten toe te rekenen aan een product:

• Via een kostenopslag in procenten

• Via een kostenopslag in euro’s per kilogram of stuks

Kostenopslag in procenten

Om te komen tot een kostenopslag in procenten, heb je de volgende gegevens nodig:

• De inkoopprijs verkopen

• De overige kosten. Bijvoorbeeld rente, huur, energie, verpakkingen of afschrijvingen

Deze gegevens haal je uit de boekhouding.

De totale overige kosten zijn geboekt op de grootboekrekening bedrijfskosten.

De kostenopslag in procenten bereken je zo:

Doorlopen ebook 

Hoofdstuk kostprijs 

Opdracht in de praktijk

Je gaat een samengesteld product maken.

Wat zijn de materiaalkosten?

Wat is de kostprijs?