Tapas promotie

• Groen
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Planning

- Uitleg en theorie 'een goed advies gesprek'

- Kostprijs berekenen (netjes in de map doen)

- Boodschappenlijstje (netjes in de map (van iedereen)

- Voedingswaarden berekenen 

- Tapas poster/flyer (af)maken 

- Verpakkingen maken (minimaal 1 passende voor jullie product)

- Etiket en voedingswaarden product 

- Decoratie 

Planning vrijdag

- Kostprijs berekenen (bij iedereen in de map (kopie))

- Boodschappenlijstje  (bij iedereen in de map (kopie))

- Voedingswaarden berekenen 

- Tapas poster/flyer (af)maken/printen + ophangen 

- Verpakkingen maken (minimaal 1 passende voor jullie product)

- Etiket en voedingswaarden product 

- Decoratie 

- 10.00 uitleg stage

- 10.15 naar de stad; 11.00 rondleiding 't Zusje 

Flyer tapas (7okt)

• Wat wordt er verkocht en voor welke prijs
• Waarom lekker/gezond?
• Wie verkoopt het?
• Waar plek van verkoop
• Wanneer: datum/ tijdstip van verkoop 

Etiket 

• Naam van het product
• Naam en adres van de producent
• Ingrediënten
• Allergenen 
• Houdbaarheidsdatum
• Productiecode (onderscheiden)
• Hoeveelheid (inhoud) kg/L

Voedingswaarden

Bereken de totale voedingswaarden, verwerk dit op een mooie manier en plak deze op je verpakking.

Gebruik je rekenmachine!

Voedingswaarden (berekenen)

In 100 gr. pindakaas zit 48 gr. vet       
Ik gebruik 30 gram pindakaas

48 (gr. vet) : 100 (alles) X 30 (gr pindakaas nodig) = 14,4 gr. vet

Voedingswaarden (berekenen)

In 100 gr. pindakaas zit 28 gr. eiwit       
Ik gebruik 30 gram pindakaas in mijn blissballs 

28 (gr. eiwit) : 100 (alles) X 30 (gr pindakaas nodig) = ..................... gr. eiwit

Verpakking

• Aantrekkelijke kleur 
• Mooi/creatieve logo/naam
• Etiket
• Voedingswaarden
• Verpakking sluit goed aan en is vastgelijmd met een lijmpistool
• Verpakking sluit (met sticker van bakpapier)

LEZEN EN VRAGEN MAKEN

Wat: lezen theorie en maken vragen: een goed advies

Hoe: de eerste 5 minuten stilte

Tijd: 20 minuten

Uitkomst: laat je percentage van de vragen checken door de docent. Als het is goedgekeurd teken je het zelf af en laat je het door de docent aftekenen.

Basis: 60% Kader: 70% GL: 80%

als het percentage in de buurt komt is het ook wel goed

Planning

- Boodschappenlijstje klaarleggen 10.00 uiterlijk boodschappen doen/iedereen 

- Tapas poster/flyer (af)maken / ophangen

- Verpakkingen maken (minimaal 1 passende voor jullie product)

- Etiket en voedingswaarden product 

- Tafel voor de verkoop klaarzetten

- Decoratie maken/ klaarzetten