Verwerking blissbalss les - Theorie

• Groen
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3

Verwerking blissball les - Theorie

Welkom in de les

Een pen 

In de telefoontas

Op de grond

Welkom in de les

Planning GZW3 

• Uitleg voedingswaarden/opdracht

• Theorie: een gezonde maaltijd en grondsoorten
  
  
• Verpakking en etiket maken
  (inleveren einde van de les, voor een cijfer)

Een laptop

Allergenen:

Wat zijn voedingswaarden:

Ons eten en drinken bevat verschillende voedingsstoffen: die optelsom noemen we de voedingswaarde. Deze waarde vertelt ons dus wat er in een voedingsmiddel zit

Dadels zijn vet maar dat betekent niet dat ze ongezond zijn

- Dadels zijn gezond, staan in de  Schijf van Vijf. 

- Een dadel is fruit. 

- Zo verlaagt genoeg fruit eten de kans op hart- en vaatziekten en diabetes type 2 (suikerziekte). - Dadels zijn een bron van vezels en kalium. 

- In verse dadels zit verder vitamine C.

Voedingswaarden berekenen

Bereken de totale voedingswaarden, verwerk dit op een mooie manier en plak deze op je verpakking.

Gebruik je rekenmachine!

Voedingswaarden (berekenen)

- In 100 gr. pindakaas zit 48 gr. vet       
- Ik gebruik 30 gram pindakaas

- 48 (gr. vet) : 100 (alles) X 30 (gr pindakaas nodig) = 14,4 gr. vet

Voedingswaarden (berekenen)

- In 100 gr. pindakaas zit 28 gr. eiwit       
- Ik gebruik 30 gram pindakaas in mijn blissballs 

- 28 (gr. eiwit) : 100 (alles) X 30 (gr pindakaas nodig) = ..................... gr. eiwit

+

+

+

=

Alles voedingsstoffen bij elkaar optellen = totale voedingswaarden

Inleveren (telt mee voor cijfer)

- Werkblad in je map 

- Verpakking met naam inleveren bij docent (naam op etiket)

In groepje: Blissbals maken

Alleen: Werkblad/verpakking

 

Verpakking

• Aantrekkelijke kleur 
• Mooi/creatieve logo/naam
• Etiket
• Voedingswaarden
• Verpakking sluit goed aan en is vastgelijmd met een lijmpistool
• Verpakking sluit (met sticker van bakpapier)

LEZEN EN VRAGEN MAKEN

Wat: Samen gezonde maaltijd lezen.
Grondsoorten in stilte lezen/scannen
Vragen maken:
'een gezonde maaltijd'

'grondsoorten'

Hoe: de eerste 8 minuten stilte lezen
Tijd: 30 minuten

Hulp: steek je vinger op en wacht tot de docent jou helpt.

Uitkomst: laat je percentage door de docent aftekenen.

Klaar: start met het maken van  je verpakking/etiket

Basis: 60% Kader: 70% GL: 80%

Verpakking

• Aantrekkelijke kleur 
• Mooi/creatieve logo/naam
• Etiket
• Voedingswaarden
• Verpakking sluit goed aan en is vastgelijmd met een lijmpistool
• Verpakking sluit (met sticker van bakpapier)

Etiket 

• Naam van het product
• Naam en adres van de producent
• Ingrediënten
• Allergenen 
• Houdbaarheidsdatum
• Productiecode (onderscheiden)
• Hoeveelheid (inhoud) kg/L