§3.4 ruiken en proeven

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

§3.4 Ruiken en proeven

Klas 1 havo/vwo

We starten met voorkennis

Probeer de volgende vragen te beantwoorden

Hoge toon

Harde toon

Lage toon

Zachte toon

In welke volgorde gaat waarnemen?

1. impuls - hersenen - impuls - actie - prikkel
2. prikkel - actie - impuls - hersenen - impuls
3. impuls - actie - impuls - prikkel - hersenen
4. prikkel - impuls - hersenen - impuls - actie

1. 1= prikkel 3= impuls
2. 1= impuls 3 = prikkel
3. 1= zintuigcel 3 = prikkel
4. 1= zintuigcel 3 = impuls

Leerdoelen

Je leert hoe je reukzintuig in je neus en je smaakzintuigen op je tong samenwerken bij het beoordelen van je eten.

• Je kent de weg die geurstoffen afleggen voordat ze het reukzintuig bereiken.
  
• Je kunt uitleggen hoe geurstoffen omgezet worden in impulsen.
  
• Je kunt uitleggen waarom een tong zo gerimpeld is
  
• Je kent de vijf verschillende smaakstoffen
  
• Je kunt uitleggen waarom er bij het proeven van smaak meerdere zintuigen betrokken zijn.
  
• Je kunt uitleggen hoe je hersenen informatie over smaak en proeven verwerken.
  
• Je kunt uitleggen hoe voorkeuren ervaringen bepalen welk eten je lekker vindt.
  

Een voorbeeld van een inwendige prikkel is:

1. een beer
2. poep ruiken
3. honger
4. een telefoonmuziekje

Een hond kan heel goed ruiken. Welk levenskenmerk hoort daar bij?

1. waarnemen
2. bewegen
3. uitscheiden
4. ademen

Als je verkouden bent en je neus is verstopt, proef je minder van je eten. Waardoor komt dat?

1. Doordat je neusslijmvlies je neusholte niet goed vochtig houdt.
2. Doordat je tong te droog is
3. Doordat geurstoffen niet bij je reukzintuig komen

Wat is een goed voorbeeld van een prikkel en een respons?

1. prikkel geluid respons smaak
2. prikkel smaak respons rennen
3. prikkel rennen respons smaak
4. prikkel smaak respons geluid

Wat zijn twee soorten prikkels die je kunt waarnemen met je tong?

1. Smaak en geluid
2. Smaak en licht
3. Smaak en pijn
4. Smaak en geur

Voor elke smaak liggen er aparte
....(vul in).... in onze tong

1. smaakknopjes
2. smaakcellen
3. smaakpuntjes
4. smaak-zintuigcellen

Wat is géén smaak?

1. Umami
2. Bitter
3. Zuur
4. Bubblegum

Huiswerk

Leren en maken §3.4 opdracht 1 t/m 9