Formatieve toets klas 2 Thema Voeding/vertering, 2.1-2.3

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t, mavo
• Leerjaar 2

Formatieve toets 

Thema 2 Voeding en vertering

Basisstoffen 1 t/m 3

Klas 2

Wat zijn voedingsstoffen?

1. Alles wat je eet en drinkt
2. Stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren
3. Bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen

wat is een voedingsmiddel?

1. eiwit
2. vet
3. koekje
4. koolhydraten

Zijn het voedingsstoffen of voedingsmiddelen?

Voedingsstoffen

Voedingsmiddelen

Chips

Vitaminen C

Brood

ei

Sla

Koolhydraten

Calcium

Yoghurt

Eiwitten

melk

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen, wat is correct?

1. Voedingsmiddelen: alles wat je eet en drinkt
2. Voedingsstoffen: de onbruikbare stoffen in voedingsmiddelen
3. Voedingsmiddelen: geld om voeding te kopen
4. Voedingsstoffen: de bruikbare stoffen in voedingsmiddelen

De vertering begint in de mond.

1. waar
2. niet waar

Je lichaam heeft bouwstoffen nodig. Wat zijn de bouwstoffen?

1. Eiwitten, zetmeel, koolhydraten, suikers en vitamines
2. Eiwitten, koolhydraten, vezels, mineralen en vitamines
3. Eiwitten, zetmeel, vezels, vetten, vitamines en mineralen
4. Eiwitten, koolhydraten, vetten, water, vitamines en mineralen

Wat doen bouwstoffen voor ons lichaam?

1. Bouwstoffen leveren energie
2. Bouwstoffen worden opgeslagen in het lichaam
3. Bouwstoffen zorgen ervoor dat we niet ziek worden
4. Bouwstoffen zorgen voor groei, ontwikkeling en herstel

Wat is de functie van brandstoffen?

1. ze dienen als opslag
2. Ze zorgen ervoor dat je gezond blijft
3. ze leveren energie op
4. Ze zorgen voor de vorming van cellen/weefsels

Deze voedingsstoffen zijn brandstoffen

1. Water en vitaminen
2. Koolhydraten, eiwitten en mineralen
3. Vetten, eiwitten en water
4. Alleen koolhydraten, eiwitten en vetten

Welke voedingsstoffen worden opgeslagen in bepaalde delen van je lichaam?

1. Beschermende stoffen
2. Bouwstoffen
3. Brandstoffen
4. Reservestoffen

In sportvoeding zitten veel eiwitten. Eiwitten zijn belangrijk voor de:

1. botten
2. hersenen
3. spieropbouw
4. nieren

Beschermende voedingsstoffen zijn

1. Vetten, mineralen en vitamines
2. Vitamines en mineralen
3. Koolhydraten, mineralen en vitamines
4. Vetten en vitamines

Combineer de functies van voedingsstoffen met de juiste omschrijving. 

Brandstoffen

Bouwstoffen

Reservestoffen

Beschermende stoffen

Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

Niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam

Leveren energie, nodig voor verbranding

Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Wat is de volgorde van het verteringsstelsel?

1. mondholte → slokdarm → maag → dunne darm → twaalfvingerige darm → dikke darm → endeldarm
2. dikke darm → dunne darm → twaalfvingerige darm → maag → slokdarm → mondholte → endeldarm
3. slokdarm → mondholte → maag → twaalfvingerige darm → dunne darm → dikke darm → endeldarm
4. mondholte → slokdarm → maag → twaalfvingerige darm → dunne darm → dikke darm → endeldarm

Wat is de taak van het verteringsstelsel?

1. Aansturen van organen en spieren
2. Klein maken en opnemen van glucose en voedingsstoffen
3. opnemen van zuurstof en afgeven van koolstofdioxide
4. vervoeren van bloed

Sleep de namen van de organen naar de juiste plaats.

alvleesklier

slokdarm

galblaas

twaalfvingerige darm

lever

galbuis

maag

Hiernaast staat een afbeelding van een dwarsdoorsnede van de romp.
Wat wordt aangegeven met letter c?

1. Dunne darm
2. Nier
3. Dikke darm
4. Long

De juiste volgorde van de onderdelen van het darmkanaal is:

1. twaalfvingerige darm – dunne darm – blinde darm – dikke darm – endeldarm
2. dunne darm – twaalfvingerige darm – blinde darm – dikke darm – endeldarm
3. twaalfvingerige darm – blinde darm – dunne darm – endeldarm – dikke darm
4. twaalfvingerige darm – dunne darm – dikke darm – blinde darm – endeldarm

Enzymen zijn voor de

1. Mechanische vertering
2. Chemische vertering

De verteringsklieren zijn

1. speekselklieren, maag, darm en mond
2. speekselklieren, slokdarm, maag, lever
3. speekselklieren, maag, darm, alvleesklier
4. speekselklieren, slokdarm, alvleesklier, lever

Drie gebitselementen zijn: een hoektand,
een kies en een snijtand.
Wat voor een element uit het gebit
van een mens zie je hier?

1. Hoektand
2. Kies
3. snijtand

Wat is de functie van de snijtanden?

1. Fijnmalen van voedsel
2. Afbijten van voedsel
3. Voedsel verdelen in kleine stukken

Door kauwen wordt het oppervlak van het voedsel vergroot. Waarom?

1. Speeksel werkt beter in op het voedsel
2. Het wordt niet vergroot, daar gaat het niet om
3. De dunne darm werkt beter
4. Dan werkt de dikke darm beter

Wat is de functie van speeksel?

1. Verteren van zetmeel
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Geeft smaak aan het eten
4. Verteren van eiwitten

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Door kauwen wordt het oppervlak van het voedsel vergroot. Waarom?

1. Speeksel werkt beter in op het voedsel
2. Het wordt niet vergroot, daar gaat het niet om
3. De dunne darm werkt beter
4. Dan werkt de dikke darm beter

Moet WEL verteerd worden

Hoeft NIET verteerd te worden

Wordt niet verteerd

     (1 antwoord)

Eiwit

Water

Koolhydraat

Voedingsvezel

Vetten

Mineralen

Vitamine

Ons voedsel kan onder andere glucose, vetten en mineralen bevatten.
Welke van deze stoffen hoeven niet te worden verteerd?

1. Alleen vetten
2. Alleen glucose en vetten
3. Alleen glucose en mineralen
4. Glucose, vetten en mineralen

Welke voedingsstoffen moeten WEL worden verteerd om te kunnen worden opgenomen door de darmwand?

1. Vitaminen, eiwitten, koolhydraten
2. Vetten, koolhydraten, mineralen
3. Eiwitten, vetten, koolhydraten
4. Koolhydraten, vitaminen, mineralen

Wat betekent darmperistaltiek?

1. vertering van voedsel in darm
2. vertering
3. Samenknijpen van de darm
4. kramp in maag

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij filteren

De afbeelding geeft schematisch een lengte-doorsnede weer van een deel van de slokdarm van de mens. In de slokdarm bevindt zich voedsel.

Zijn bij P de kringspieren van de slokdarm samengetrokken? Wordt het voedsel bewogen in richting 1 of in richting 2?

1. kringspieren zijn samengetrokken bij P, voedsel wordt bewogen in de richting van pijl 1
2. kringspieren zijn samengetrokken bij P, voedsel wordt bewogen in de richting van pijl 2
3. kringspieren zijn ontspannen bij P, voedsel wordt bewogen in de richting van pijl 1
4. kringspieren zijn ontspannen bij P, voedsel wordt bewogen in de richting van pijl 2

Waar in het spijsverteringskanaal treden peristaltische bewegingen op?

1. alleen in de slokdarm
2. alleen in de slokdarm en de dikke darm
3. alleen in de slokdarm, de dunne darm en de dikke darm
4. in het hele spijsverteringskanaal

De functie van het verteringsstelsel is het omzetten van ..................................... in ..........................................

Speeksel en maagsap zijn voorbeelden van .......................

De enzymen in ........................ zorgen ervoor dat voedingsstoffen ..................... worden afgebroken. Voedingsstoffen die ....................... door de darmwand heen kunnen, worden omgezet in verteringsproducten. Verteringsproducten kunnen ............................. door de darmwand heen. 

Voedingsstoffen

Verteringsproducten

sneller

niet

verteringssappen

verteringssappen

wel

langzamer

Klaar, lekker bezig!

Check zodra je de uitslag krijgt ook goed welke fouten je hebt gemaakt, zodat je daadwerkelijk leert van het maken van een formatieve toets.

Ga nu verder met de weektaak, te zien op de volgende pagina.

Aan de slag!

Thema 2 Basisstof 3

- Opdrachten 1 t/m 8

- Nakijken 

(nakijkboek in Peppels --> menu rechts --> media --> biologie)

Strijders

Opdracht 9 / Samenhang

Klaar?

- Lezen en  maken basisstof 4