What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
H12 Gastheer/ gastvrouw in de zorg
De les van vandaag
Planning
Kennistoets
Leerdoelen
Theorie
Wat is catering?
Soorten catering
Opdrachten maken
1 / 20
next
Slide 1:
Slide
Welzijn
Voeding
MBO
Studiejaar 1
This lesson contains
20 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
2 videos
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
De les van vandaag
Planning
Kennistoets
Leerdoelen
Theorie
Wat is catering?
Soorten catering
Opdrachten maken
Slide 1 - Slide
Gastvrijheid in de zorg
H12 - Kennismaken met de catering
Slide 2 - Slide
Wat is het nut van je handen wassen met handwarm water en zeep?
A
Dan desinfecteer je, je handen
B
Dan worden alle micro-organismen op je handen gedood
C
Je verkleint de kans dat bacteriën zich kunnen verspreiden
D
Het is de enige goede manier om voedsel-besmetting te voorkomen
Slide 3 - Quiz
Wat is het verschil tussen chemisch en microbiologisch schoonmaken?
A
Er is geen verschil
B
Alleen bij chemisch schoonmaken moet je naspoelen met schoon water
C
Alleen met microbiologisch dood je alle bacteriën
D
Alleen bij chemisch schoonmaken dood je alle bacteriën
Slide 4 - Quiz
Als je een voedselvergiftiging hebt opgelopen kan het een tot twaalf uur duren voordat je ziek wordt.
A
Waar
B
Niet waar
Slide 5 - Quiz
Binnen de HACCP is de hygiënecode ontwikkeld. Waar bestaat de code uit?
A
Een handboek hoe je, je keuken moet schoonmaken
B
Hygiënevoorschriften die gelden voor iedereen die met eten en drinken werkt
C
Regels over het bereiden van voeding
D
Schoonmaaklijsten
Slide 6 - Quiz
Leerdoelen
Aan het einde van de les;
kan je vertellen wat catering is.
kan je vertellen welke verschillende soorten catering er zijn.
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Video
Wat lijkt jou leuk aan werken in de catering?
Slide 9 - Open question
Wat lijkt jou niet leuk aan werken in de catering?
Slide 10 - Open question
Wat is catering?
Verzorgen van eten en drinken aan gasten in een bedrijf of instelling.
Slide 11 - Slide
Voorbeelden van catering
leveren van kant-en-klaar maaltijden
leveren van halffabircaten
traiteurs
rondbrengen van warme maaltijden
verzorgen van hapjes en drankjes op een feest
verzorgen van lunches is een bedrijfskantine
verzorgen van maaltijden in een vliegtuig
verzorgen van maaltijden in een ziekenhuis
Slide 12 - Slide
Soorten catering
Contractcatering
Institutionele catering
Industriële catering
Transportcatering (video Schiphol)
Partycatering
Automatencatering
Campus- of scholencatering
Evenementencatering
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Video
De contractcateringbedrijven die zijn aangesloten bij VENECA:
A
Garanderen een goede kwaliteit
B
Garanderen een goede dienstverlening
C
Beide antwoorden zijn goed
Slide 15 - Quiz
De eerste bedrijfskantines ontstonden in.
A
1960
B
1970
C
1980
D
1930
Slide 16 - Quiz
Voor de organisatie van een groot popconcert maak je meestal gebruik van de
A
Party catering
B
Institutionele catering
C
Evenementen catering
Slide 17 - Quiz
De opdrachtgever bij een cateringcontract is
A
De persoon die het evenement gaat organiseren en die de catering nodigt heeft voor het slagen van het evenement
B
De bezoeker van het evenement waar de catering voor georganiseerd wordt
C
De persoon die de catering gaat organiseren
Slide 18 - Quiz
Opdrachten H12
maken opdrachten H12
Klaar? Voor iedereen geldt:
andere hoofdstukken afmaken
Slide 19 - Slide
Leerdoelen
Aan het einde van de les;
kan je vertellen wat catering is.
kan je vertellen welke verschillende soorten catering er zijn.
Slide 20 - Slide
More lessons like this
H12 Gastheer/ gastvrouw in de zorg
November 2022
- Lesson with
16 slides
Welzijn
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Stage presentatie scholen niveau 4
September 2022
- Lesson with
29 slides
LOB
MBO
Studiejaar 1-4
Les 4 - Catering
June 2024
- Lesson with
36 slides
Facilitair Leidinggevende
MBO
Studiejaar 1
P2 Gebouwbeheer les 2
January 2024
- Lesson with
15 slides
Facilitair Leidinggevende
MBO
Studiejaar 4
FDN2
19 days ago
- Lesson with
15 slides
Verzorging
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
FDN2
September 2024
- Lesson with
15 slides
Verzorging
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Alles over cateringwerkzaamheden
October 2023
- Lesson with
13 slides
Ontdek de wereld van de traiteur
April 2023
- Lesson with
12 slides
Horeca
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 2