LOKUM

• Verzorging
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

TURKS FRUIT OF TURKISH DELIGHT OF LOKUM

1. WAT WEET JE AL?

2. DOELEN VAN DE LES

3. GESCHIEDENIS EN OORSPRONG

4. SOORTEN

5. PROEVEN

6. HOE MAAK JE HET? (INGREDIENTEN RADEN MET PLAATJE) en video 

7. AFSLUITING 

AGENDA

1. DOELEN VAN DE LES

2. GESCHIEDENIS EN OORSPRONG

LESDOELEN

JEROEN

PERSOONLIJKE LESDOELEN

MESUT

STEL IN TWEETALLEN VRAGEN AAN ELKAAR

- Wordt er bij jou thuis koffie gedronken?

- Drink je zelf weleens koffie?

- Heb je thuis een koffiezetapparaat?

- Zet je weleens koffie en zo ja voor wie?

- Welke koffies ken je al

 

Weekplanning 

Pen 

Telefoon 

Jas 

Kauwgum 

PROGRAMMA

1. LAPTOP STARTEN PER TWEETAL

2. GROEP IN TWEEEN SPLITSEN

3. ESPRESSO ZETTEN

4. KOFFIE OPDRACHT MAKEN

LESDOELEN WEEK 1

Aan het einde van de les:

1. KUN JE EEN ESPRESSO ZETTEN 

2. KEN JE DE VOLGENDE TERMEN:  ESPRESSO, MICE EN PLACE EN PORTAFILTER

OPDRACHT 1

WWHHTUK model 

wat / waarom / hoe / hulp / tijd / uitkomst / klaar?

Zoek de volegnde begrippen op 

ESPRESSO

MICE EN PLACE

PORTAFILTER

NO TIME TO WATSE, TIME TO TASTE

OPRUIMEN

PER GROEP, LUISTER NAAR DE INSTRUCTIES VAN MENEER. 

Hoe vonden jullie het vorige week gaan?

Proeven ging goed

Bijna iedereen deed goed mee

Afspraken op het bord schrijven:

- Naar elkaar luisteren

- Hand opsteken

- Actief meedoen

Wie denkt nu: Ik kan me daar niet aan houden?

DE ANTWOORDEN

PAK JE FORMULIER ERBIJ!

Hoe vonden jullie het vorige week gaan?

Proeven ging goed

Bijna iedereen deed goed mee

Afspraken op het bord schrijven:

- Naar elkaar luisteren

- Hand opsteken

- Actief meedoen

Wie denkt nu: Ik kan me daar niet aan houden?

LESDOELEN WEEK 1

Aan het einde van de les:

1. KUN JE EEN ESPRESSO ZETTEN 

2. KEN JE DE VOLGENDE TERMEN:  ESPRESSO, MICE EN PLACE EN PORTAFILTER

NIET OP ELKAAR REAGEREN

SAMENWERKEN

ACTIEF MEEDOEN

KLASSENDOEL & VERWACHTINGEN

VERKLARING BRONNEN

IN DE PRESENTATIE KOMT GENE WARENKENNIS AAN BOD BEHALVE EEN AANTAL TERMEN. DIT IS VANWEGE DE DOELGROEP PRAKTIJKSCHOOL EN WAAR DE OPZET VAN DE LES VOORAL ACTIVEREND BEDOELD IS. DE VAKTERMEN DIE GENOEMD ZIJN KOMEN VAN LESMATERIAAL UIT SVH.