voeding en gezondheid

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding en gezondheid

Welke functie heeft voeding?

Leerdoelen

Aan het eind van deze les:

- Je kunt de relatie tussen voeding en gezondheid benoemen

- Je hebt kennis van de Schijf van Vijf en weet hierbij wat er komt kijken bij een gevarieerd voedingspatroon.

Deze lessen

Theorie

- Voeding en gezondheid

- Hulp bij eten en drinken

- Starten en bijhouden vochtbalans

- Huiswerk: bijhouden eetschema

Welke functie(s) heeft het spijsverteringsstelsel?

Functies 

spijsvertering

Functies spijsvertering

Functies spijsvertering

• Afbreken voedsel
• Opnemen voedsel
• Verwijderen van afvalstoffen

Voeding en gezondheid

Wat is het verschil tussen voedingsstoffen en voedingsmiddelen?

Voedingsstoffen hebben als hoofdtaak:

- Leveren van energie

- Opbouw van cellen voor groei en ontwikkeling

- Herstel van afbraak en voorkomen van ziektes

- Interne regelsystemen in goede banen leiden

Voedingsstoffen

•Koolhydraten

•Vetten

•Eiwitten

•Mineralen

•Vitaminen

•Water

Koolydraten

Koolhydraten

Vetten

Koolhydraten

eiwitten

eiwitten

Waar staan alleen maar voedingsstoffen?

1. Eiwit, melk, vet, brood
2. Eiwit, olie, zetmeel, water
3. Eiwit, vet, zetmeel, water
4. Ei, melk, brood, water

Uit welke voedingsstof haalt ons lichaam zijn energie?

1. Eiwit
2. Water
3. Koolhydraten
4. Vitaminen

Welke stof heeft ons lichaam nodig voor herstel van weefsels

1. Eiwit
2. Water
3. Koolhydraten
4. Vitaminen

Wanneer slaat ons lichaam vet op?

1. 's Nachts
2. De hele dag door
3. Wanneer we te veel energie opnemen
4. Alleen op maandagmiddag

De schijf van vijf

• Je lijf gaat je hele leven mee, daar wil je dus zo goed mogelijk voor zorgen, maar hoe doe je dat? Als je volgens de Schijf van Vijf eet, neem je genoeg van alle producten die gezondheidswinst opleveren, plus alle benodigde voedingsstoffen om fit voor de dag te komen.   

• De Schijf van Vijf bestaat uit 5 vakken vol goede producten om uit te kiezen. Kies elke dag genoeg uit elk vak en varieer daarbij volop, dan krijgt je lijf wat het nodig heeft.

Afronding

• Leerdoelen
• Huiswerk 
• Volgende les: terugkoppeling eetschema's
• Onderwerp volgende les: 

https://www.youtube.com/watch?v=XsbEnFAwma4

Huiswerk: 

1. Check dit filmpje:
https://www.youtube.com/watch?v=XsbEnFAwma4

2.Download 'mijn eetmeter' via jouw appstore

3. Vul voor 3 dagen in wat jij eet en drinkt

4. Volgende les neem je jouw resultaten mee.