De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert of producten voldoen aan de veiligheidseis.
Slide 2 - Slide
Azijn
In natuur- of tafelazijn moet ongeveer 40 gram azijn per liter zitten.
In schoonmaakazijn zit 80 – 150 gram azijnzuur per liter.
Slide 3 - Slide
Titreren
Als je onderzoekt hoeveel azijnzuur in tafelazijn zit, dan vergelijk je de tafelazijn met een azijnzuuroplossing die een bekende hoeveelheid azijnzuur bevat.
Deze methode heet titreren.
Slide 4 - Slide
Titreren
Triteren doe je met een buret.
Dat is een glazen buis met nauwkeurige meetstreepjes.
In de buret zit de basische oplossing.
Slide 5 - Slide
Hoe een buret af te lezen
Slide 6 - Slide
Titreren
Voeg je zuur toe met extra water en een indicator (fenolftaleïne)
Lees je beginstand in je buret af
Voeg druppelsgewijs de basische oplossing in de buret toe
Stop met toevoegen zodra de kleur blijvend is veranderd
