10.2 Verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

10.2 Verteringsstelsel

Na vandaag:

- Ken je de organen van het verteringsstelsel

- Kun je de functies van het verteringsstelsel beschrijven

Vertering

Vertering 

mechanische verkleining 

Verteringsstelsel

Mondholte

• kiezen, tanden (mechanische verkleining)
• speekselklieren produceren speeksel. Dit bevat:

- slijm

- eiwitten met bacterie/schimmel

dodende werking

- amylase (zetmeel afbraak)

• huig, strotteklep

peristatische bewegingen komen ook voor in de dikke en dunne darm

Maag

• Sterke spieren die voedsel kneden en vermengen met maagsap
• Maagsapklieren maken maagsap. Dit bestaat uit:

- zoutzuur (zorgt voor lage pH waardoor eiwitten opzwellen en bacteriën gedood worden)

- pepsinogeen -> peptase (pepsine) (breekt eiwitten af)

- slijm dat de maagwand beschermd

12-Vingerige darm

Hier monden afvoerbuizen van galblaas en alvleesklier uit

Alvleessap:

- HCO3-  (zorgt voor verhoging van pH)   

- De enzymen amylase, tryptase en lipase

Gal:     

- gemaakt door lever, nodig voor vetverte-

ring, maar is geen enzym              

Dunne darm

• Opname van voedingsstoffen. Sterk geplooid oppervlakte, waardoor veel opname mogelijk is. 
• Opname van vet gaat via lymfevaten
• Darmsapklieren voor laatste stukje vertering. Darmsap bevat de enzymen: peptidase, 

      maltase, lactase en 

      saccharase

Blinde darm - Dikke darm - endeldarm

Terugresorptie van water 

Opname van zouten 

In de endeldarm vindt de opslag van ontlasting 

plaats. Via de anus verlaten onverteerde resten 

het lichaam.

https:

https:

En nu..

-Herhalingsoefeningen 

Kun je nu

 ..de organen van het verteringsstelsel benoemen?

..de functies van het verteringsstelsel beschrijven?