Les 3

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

Lesdoelen

Aan het einde van de les kun je....

1. Beschrijven wat een indicator is.

2. Weet je de indicator van koolstofdioxide en zetmeel.

3. Weet je wat de schijf van vijf is en de adviezen gezonde voeding.

4. Wat is grondstofwisseling en 5 invloeden erop?

Zuurstof is nodig voor

1. Vertering
2. Verbranding
3. Ademhaling

Wat zijn de twee belangrijkste brandstoffen in het lichaam?

1. Vetten, eiwitten
2. Koolhydraten, eiwitten
3. Vetten, koolhydraten
4. Water en Mineralen

Water is een:

1. Bouwstof
2. Brandstof
3. Reservestof
4. Beschermende stof

Wat is een voedingsstof?

1. Alles wat je eet of drinkt
2. alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel
3. Alle bruikbare stoffen uit voedingsmiddelen

Noem de 4 functies van voedingsstoffen

Wat is een voedingsmiddel?

1. Alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel
2. Alles wat je eet of drinkt
3. Alle bruikbare bestandsdelen uit voedingsstoffen

Welke 6 voedingsstoffen zijn er?

www.voedingscentrum.nl

Adviezen voor gezonde voeding

1. eet gezond

2. blijf op gezond gewicht

3. beweeg regelmatig (1 uur per dag jongere)

4. rook niet

5. ontspan voldoende

Grondstofwisseling

= Stofwisseling van het lichaam in rust. 

Ook als je slaapt doe je aan verbranding. Je hart moet blijven pompen en je blijft ademhalen 

Grondstofwisseling

Energiebehoefte

De hoeveelheid voedsel die je moet eten is grotendeels afhankelijk van je energiebehoefte 

Energiebehoefte in rust is afhankelijk van: 

• Leeftijd 
  
• Geslacht 
  
• Milieutemperatuur 
  
• Lichaamslengte
  

Energiebehoefte

Bij activiteit is de energiebehoefte afhankelijk van de hoeveelheid lichaamsbeweging.

Bij lichamelijk activiteit wordt glucose in je spieren verbrand. Hierbij komt energie vrij. 

De hoeveelheid energie is weergeven in kilocalorie (kcal) 

Energie komt vrij als beweging en warmte (verbrandingsproces) 

brandstof + zuurstof --> Water + koolstofdioxide + energie (warmte, beweging)

Energie
behoefte

Kilocalorie
(kcal)

Kun je dit al?

Maken 5 t/m 7