‹Return to search

Reinigen en desinfecteren opfris

1 / 45
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 45 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Programma
- Toets voedselveiligheid, kwaliteit en microbiologie
- Doelen van de workshop 
- Uitleg reinigen en de verschillende methodes
- Desinfectie
- Praktijkopdracht
- Coaching/ zelfstandig werken

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Noem 4 persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM's)

Slide 6 - Open question

Schoonmaken doe je het best
A
met water onder lage druk (4 bar)
B
met water onder hoge druk (100 bar)
C
met een reinigingsmiddel
D
met een desinfectiemiddel

Slide 7 - Quiz

Desinfecteren doe je het best
A
Voor een reiniging
B
Na een reiniging
C
Voor of na kan beide
D
Nooit

Slide 8 - Quiz

Sleepvraag: Welk symbool hoort bij welke tekst?
Tekst

brand bevorderend


bijtend


milieu gevaarlijk


corrosief

Slide 9 - Drag question

Gevarensymbolen in het dagelijks leven

Slide 10 - Slide

Gevarensymbolen

Slide 11 - Slide

Welk middel gebruik je om kalk te verwijderen?
A
zuur reinigingsmiddel
B
alkalisch reinigingsmiddel
C
neutraal reinigingsmiddel
D
desinfectiemiddel

Slide 12 - Quiz

Slide 13 - Slide

Welke soorten vervuiling zijn er allemaal bij jouw bedrijf?

Slide 14 - Open question

Slide 15 - Slide

Wat is reinigen?
Verwijderen van vuil en de meeste micro-organismen

Slide 16 - Slide

Waarom is geregeld en goed reinigen belangrijk?

Slide 17 - Open question

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Welke reinigingsmethoden ken je?
Zijn deze nat of droog?

Slide 20 - Open question

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Opdracht
  1. Schrijf de fasen van een reiniging op jouw afdeling op
  2. Leg bij elke fase uit hoe je dit moet uitvoeren
  3. Wijk je hier in de praktijk wel eens van af?

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Video

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Video

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Slide

Slide 32 - Slide

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Slide

Slide 36 - Slide

Slide 37 - Slide

Slide 38 - Slide

Slide 39 - Slide

Welke controles op reiniging ken je allemaal?

Slide 40 - Open question

Slide 41 - Slide

Praktijkopdracht
Zoek de schoonmaakprocedure van jouw bedrijf/afdeling op en lees deze goed door.

Beantwoord daarover de vragen die in de opdracht staan.

Slide 42 - Slide

Slide 43 - Slide

Slide 44 - Slide

Slide 45 - Slide

More lessons like this

Les 3 - Reiniging en desinfectie

- Lesson with 31 slides
Reiniging en desinfectieMBOStudiejaar 1

Schoonmaken en PH waarden

- Lesson with 27 slides
VoedingMBOMiddelbare schoolStudiejaar 1,3

Toets Reiniging en desinfectie V1

- Lesson with 18 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie

- Lesson with 13 slides
Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

Hygiëne in de praktijk

- Lesson with 16 slides
DierverzorgingMBOStudiejaar 1,2

230413oefentoets Micro en R&D

- Lesson with 29 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

PM 2 les 4: Reinigen en desinfecteren

- Lesson with 14 slides

PM 2 les 4: Reinigen en desinfecteren

- Lesson with 14 slides
Profiel groenMiddelbare schoolvmbo gLeerjaar 4