werken in de horeca les 6

• Dienstverlening
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

werken in de horeca les 6

wat gaan we doen vandaag?

tafel indekken en poleren

Doel van de les

je maakt kennis met het dekken van een tafel

Je weet hoe je glazen en bestek moet poleren

poleren van een glas

poleren van bestek

praktijkopdracht

Je gaat glazen en bestek poleren

-verzamel de materialen die je nodig hebt om bestek en glazen te poleren.

-ga de glazen en bestek poleren

-controleer of het goed is gegaan

-maak foto's van het poleren voor presentis en je portfolio

indekken van een tafel

theorieopdracht

Maak de opdracht van het werkblad

praktijkopdracht

Je gaat een tafel indekken zie bladzijde 7 van je boekje

Wanneer je klaar bent maak je een foto van de gedekte tafel voor je portfolio