HAVO Review - Vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Vertering

Vertering

In welke zes groepen kan je voedingsstoffen verdelen?

Leg uit waarom voedingsvezels niet bij de voedingsstoffen horen

Noem twee functies van vetten.

Als de lever teveel alcohol te verwerken krijgt, is er een grote kans op een leverbeschadiging. Welk proces in het darmkanaal kan minder goed verlopen als gevolg van een leverbeschadiging?

1. De darmperistaltiek.
2. De vertering van eiwitten.
3. De vertering van koolhydraten.
4. De vertering van de vetten.

Chemische vertering

Mechanische vertering

Enzymen

Kauwen

Om voedsel beter te kunnen doorslikken

Oppervlakte vergroting

Verteringssappen 

O.a. in de maag

     enzym

verteringsproduct

  voedingsstof

Waarom maken de cellen van de maagwand het onwerkzame enzym pepsinogeen en niet meteen pepsine?

1. Omdat anders pepsine alweer kapot is als het het voedsel bereikt
2. Omdat anders pepsine de eiwitten in de cellen van de maagwand verteert
3. Omdat anders pepsine het voedsel niet goed kan bereiken
4. Omdat dat biologisch niet mogelijk is

Sleep de enzymen naar de voedingsstoffen die ze verteren

Zetmeel

Eiwitten

Vetten

Geen van de 3

Amylase

Lipase

Pepsine

Gal

Peptidasen

Trypsine

Maltase

Lactase

Sacharase

Wat is de functie van de huig?

1. De huig voorkomt dat lucht in de mondholte komt tijdens het ademhalen.
2. De huig voorkomt dat lucht in de slokdarm komt tijdens het ademhalen.
3. De huig voorkomt dat voedsel in de luchtpijp komt tijdens het slikken.
4. De huig voorkomt dat voedsel in de neusholte komt tijdens het slikken.

Wanneer gaat de maagportier open?

1. als in de maag de pH laag is
2. als in de maag de pH hoog is
3. als in de twaalfvingerige darm de pH hoog is
4. als in de twaalfvingerige darm de pH laag is

In dood darmeptheel vindt geen resorptie plaats, waarom niet?

Welk orgaan is P?

1. Dunne Darm
2. Dikke Darm
3. Maag
4. Nier

Waarom is het noodzakelijk dat vanuit de alvleesklier opnieuw amylase wordt toegevoegd aan de 12-vingerige darm (2p)

Stelling
1: Onverzadigd vet verhoogd het LDL cholesterol in je bloed
2: Een te hoog LDL cholesterol is niet goed voor hart en bloedvaten

1. 1 is juist
2. 2 is juist
3. 1 en 2 zijn juist
4. 1 en 2 zijn niet juist

Onverzadigd vet verlaagt het cholesterolgehalte in je bloed en verkleint daarmee het risico op hart- en vaatziekten. Onverzadigd vet levert ook essentiële vetzuren. Dat zijn vetzuren die het lichaam niet zelf kan maken, maar ze zijn wel nodig voor een goede gezondheid.

(deze vraag linkt naar het thema Transport)
Hongeroedeem treedt op bij een eiwittekort door een slechte of eenzijdige voeding. Dit gebeurt voornamelijk in ontwikkelingslanden, waarbij er vochtophoping in de buik plaatsvindt. Hoe is dit te verklaren?