Om het schildklierhormoon te kunnen aanmaken, heeft de schildklier jodium nodig. Jodium komt uit de voeding in het bloed en wordt door de schildklier uit het bloed opgenomen.
Dagelijks ca. 150 microgram jodium nodig (vanaf 9 jaar).
Zit in brood, melk, vis en eieren.
In een snee brood zit bijv. 24 microgram jodium.