Workshop: Projectmatig Werken

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1

Onderdelen van de les

online samenwerken

Projectmatig werken

Agile & Scrum

Prince  2

Opdracht

Planning

1. 10:00-10:10    (Klassikaal)
     Online Samenwerken

2. 10:10-10:30   (Klassikaal)

      Agile & Scrum

3. 10:30-10:45

     Opdracht 1    (Inleveren Teams)

4. 10:45-11:00   (Klassikaal)

      Prince 1 & 2

5. 11:00-11:25

      Opdracht 2   (Inleveren Teams)

Samenwerken

Online via Office365

1. Werk samen in documenten

2. Communiceer over projecten via Teams

3. Plan afspraken en vergaderingen in

4. Gebruik planner als progressie-board

MS Teams 

Als basis voor een projectteam

Makkelijk te structureren door kanalen toe te voegen

Beveiligde omgeving waarin jouw documenten veilig zijn

OneDrive

Persoonlijke Cloud-opslag

Sla documenten op, en vind deze makkelijk op elk device

Deel documenten met medestudenten en werk samen (tegelijk) aan een document

MS Teams -  Kanaal Groep ...

Projectmatig werken

Agile & Scrum

Prince 1 & 2

Grote projecten

Grote & kleine projecten

Doel workshop

1. Je leert wat een project is
   
2. Je leert op welke manieren je een project uitvoert (methodieken)
   
3. Je kent de rollen die nodig zijn om een project tot een succes te maken
   
4. Je weet welke hulpmiddelen je nodig hebt om de voortgang van een project te bewaken
   

Projectmatig werken, waar denk je dan aan?

Kenmerken Project

1. Doel; Opdrachtgever

2. Resultaat halen; project leider of manager

3. Heeft een begin en eind (niet doorlopend)

4. baken je project af (wat wel/ wat niet)

5. Planning; wat, wanneer, wie en hoe?

6. Er is een (vast) budget

Projectteams werken met een vast budget

Prince 1 & 2

Budget wordt periodiek bijgesteld Agile: Scrum

Agile 

Werkhouding

Scrum

Methodiek

Het team

3 rollen

1. Product Owner (zorgt voor connectie tussen klant & team)

2. Scrum Master (faciliteert het ontwikkelteam)

3.  Development Team (zelf sturend team; ontwikkelaars)

Proces

4 activiteiten

1. Sprint (1-4 Weken)

Grote doel

2. Daily Stand-up

Kleine tussenstapjes

3. Sprint Review

Wat ging er goed & fout?

4. Retrospective

Projectreview

Daily stand-up & Sprint

(check in- en out)

Review & Retrospective

Wat zouden jullie tijdens de 'Daily Stand Up' bespreken?

Wat zou voor jullie project een 'Sprint' kunnen zijn? (1-4 weken)

Review

Per sprint

Retrospective

Per project

Opdracht 1: Maak een Scrum/Kanban Board voor jouw Project - Opdracht 1: Product Backlog

Maak een productbacklog

Aan de slag; in jouw eigen kanaal in Teams

Prince 2

Project in fasen

Rollen Prince 2

1. Opdrachtgever

2. Projectleider

3. Gespecialiseerde teamleden

(strakke planning)

Fasen

1. Start

Inventarisatie: wat?

2. Voorbereiding

Afbakenen; wat wel/ niet 

3. Uitvoering & bewaking

Projectmanager

4. Afronding en oplevering

Waarborging & presentatie

Elke fase wordt afgerond met een verslag/document (administratie)

Opdracht 

Hoe pak je dit als groep aan?

Een restaurant moet met kostprijsfisches gaan werken. Dat willen ze met behulp van ICT (Excel) “automatiseren”. Er is een kaart met 10 menu’s. Voor ieder menu moet een kostprijsfische komen.

Wat moet er worden opgeleverd?

Geautomatiseerd systeem waarin kostprijsfisches komen te staan en alle berekeningen automatisch uitvoert.

Het systeem moet van ieder menu berekenen: kostprijs / kaartprijs / brutowinst.

De teamleden moet dus kennis hebben of krijgen van:
Kostprijsfisches en winstberekening, Excel, Gebruik van ingredienten. 

Opdracht 2

Maak een Prince overzicht van je project

Koppel om 11:25 terug in LessonUp hoe je dat met je groepje doet/gaat doen

Hoe heeft jouw groepje dit aangepakt, of hoe pakt jouw groepje dit aan? middels Prince 2 methodiek