We ontdekken waar enzymactiviteit van afhankelijk is, met een minimum, optimum en maximum snelheid
1 / 11
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 4
This lesson contains 11 slides, with text slides and 1 video.
Lesson duration is: 20 min
Items in this lesson
enzymen
Vandaag maken we kennis met het woord enzym
We leren de werking van een enzym
We ontdekken waar enzymactiviteit van afhankelijk is, met een minimum, optimum en maximum snelheid
Slide 1 - Slide
enzymen
enzymen zijn eiwitten die een proces versnellen zonder daarbij zelf verbruikt te worden.
Denk aan verteringsenzymen
Slide 2 - Slide
Slide 3 - Slide
Er zijn ook enzymen die opbouwen
Slide 4 - Slide
Enzymactiviteit
De activiteit van een enzym is afhankelijk van de temperatuur en de zuurgraad. Bij de mens is dat vaak 37 - 38 graden Celcius en bij een pH van 7-7.5
Sommige enzymen werken goed bij een lage pH, denk aan maagsap.
Slide 5 - Slide
minimum, optimum en maximum
Slide 6 - Slide
enzymactiviteit bij verschillende organismen
Slide 7 - Slide
enzymactiviteit afh. van zuurtegraad
Enzym in de maag enzym in de darmen
Slide 8 - Slide
specifiek
Een enzym is specifiek. Het kan maar een product helpen versnelt om te zetten. (Net zoals een antistof specifiek is want het kan maar één soort ziekteverwekker onschadelijk maken)
Lesson duration is: 20 min
