§3.1 - Waarneming: je eten bederft

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Welkom

- Spullen op tafel, inloggen, startklaar.

- Les §3.1 -  Waarneming: je eten bederft

- Vooruitblik.

Leerdoelen

1. Je legt uit hoe voedselinfectie en voedselvergiftiging ontstaan.

2. Je beschrijft de kenmerken, voortplanting en verspreiding van micro-organismen en virussen.

3. Je legt uit hoe je voedselinfectie door micro-organismen en virussen kunt tegengaan.

Huiswerk

Lezen en maken §3.1 en §3.2

§3.1 - opdr. 2, 3, 6, 7, 9, 10, 14 en 15

Let op; er vallen ivm studiedag, sinterklaas- en kerstviering veel lessen uit. In de onderwiijsplanner zie je wat je elke week moet doen, in de lessen wordt selectie uitgelegd/vragen beantwoord. Schrijf je goed in voor bv KWT.

Succescriteria

• Je kunt de definitie van de volgende begrippen uitleggen: micro-organismen, ongeslachtelijke voortplanting, klonen, geslachtelijke voortplanting, virussen, eiwitmantel, gastheercel.

• Je kunt de de leerdoelen aan een ander uitleggen.
• Je hebt (examen)opdrachten gemaakt met voldoende resultaat: liever een aantal opdrachten kritisch maken, dan alles minimaal. Kijk per leerdoel welke opdrachten erbij horen en controleer jezelf of je het begrijpt!


• Je weet welke binas-tabellen bij het onderwerp horen en informatie uit deze tabellen halen en gebruiken.

Organismen (BiNas 78)

Voedselbederf

Veroorzakers:

Micro-organismen als bacteriën en schimmels 

Gevolg

1. Voedselinfectie: micro-organismen dringen lichaam binnen.

2. Voedselvergifitiging: gifstoffen van micro-organismen komen in je bloed.

Schimmels

Meestal ongeslachtelijk voortplanting d.m.v. sporen en vermeerdering cellen van Mycelium --> schimmeldraden.

Verteren voedsel extracellulair (buiten de cel), en nemen voedingsstoffen op.

Conserveren

Virussen

Virussen 

Kunnen in lichaam komen door voedsel.

bv. salmonella

Vooruitblik

§3.2 - Onderzoeksvraag: hoe rem je voedselbederf

Zie ook de LessonUp met Video's hoofdstuk 3

Huiswerk

- Mk. §3.1 - opdr. 2, 3, 6, 7, 9, 10, 14 en 15

(in je schrift, verbeter je antwoorden met een andere kleur)

Liever een paar vragen goed en kritisch, dan snel en niet kritisch.

Aan de slag

- Mk. §3.1 en 3.2

- Lz. §3.1 en 3.2

- Begrippenlijst maken

- Samenvatten/Mindmap maken

- Oefenen op www.biologiepagina.nl