12.5 De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

programma week 48.1

1. Terugblik - huiswerk
2. uitleg bs 12.5 - Organen voor vertering
3. Zelfstandig werken
   
4. Afsluiting

Huiswerk: maken opdrachten bs 12.4, leren blz. 80 tm 83

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij filteren

Overslaan bij tijdgebrek

- vooral brandstof, ook bouwstof en reservestof die onder de huid wordt opgeslagen:............................

- bouwstof en vervoer van stoffen:............................

- bouwstof en beschermende stof, bijvoorbeeld om goed te kunnen zien: ............................

- vooral bouwstof, ook brandstof :............................

- bouwstof en beschermende stof, bijvoorbeeld kalkzouten voor de opbouw van botten:............................

- vooral brandstof, ook bouwstof en reservestof, bijvoorbeeld suikers en zetmeel:............................

Sleep de voedingsstof naar de juiste beschrijving

vetten

water

vitaminen

eiwitten

mineralen

koolhydraten

Bs 12.5 Organen voor vertering

Een reis van mond naar .....

• Mond/keel
• Maag
• Twaalfvingerige darm
• Dunne darm
  
• Dikke darm
• Endeldarm
• Anus

Leerdoelen 4.5

12.5.1 Je kunt de delen van het verteringsstelsel noemen met hun functies en kenmerken.
12.5.2 Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies.

Een mens verteert tijdens zijn leven gemiddeld 30 000 kg voedsel. Dat is vergelijkbaar met het gewicht van zestig paarden. Om al die kilo’s te verteren, werken veel organen samen.

Hoeveel meter is het totale verteringsstelsel denk je?

1. 3 meter
2. 6 meter
3. 9 meter
4. 12 meter

Mond/keel

• Begin vertering
• Speekselklieren --> speeksel
• Bevat enzym Amylase
• Verteerd zetmeel (koolhydraat)
  

Enzymen

Enzymen zijn stoffen die reacties laten plaatsvinden en/of versnellen

Enzymen zijn eiwitten                                                                     Specifiek

Maag

• Maag maakt maagsap
• Verteerd eiwitten
• Bevat zoutzuur!
• Tijdelijke opslagplaats
• Maagportier laat genoeg door naar de volgende stap
  

Twaalfvingerige darm

• Hier komt de gal gemaakt door de lever erbij en het Alvleeskliersap

Gal, wordt gemaakt door de lever en opgeslagen in de galblaas voordat het in de 12 vingerige darm komt. (0,7 l/pdg)

Emulgeren

Alvleeskliersap (2 l/p.dg)

verteerd eiwitten, vetten, koolhydraten

Dunne darm

• In de dunne darm wordt darmsap gemaakt ( 2 tot 3 l/p.dg)
  
  
• Verteert de laatste eiwitten en koolhydraten.
  
  
• Dunne darm: neemt verteringsproducten op

De lengte (6 meter) en de vele plooien met darmvlokken in de wand zorgen voor het grootte oppervlakte en zorgt dat ervoor dat er voldoende voedingsstoffen opgenomen kunnen worden.

Dikke darm

• Dikke darm: haalt water uit de "voedselbrij"
  

Waarom?

wat	Maken opdrachten bs 12.5
Hoe	Bekijk eerst de videoclip, lees daarna bs 12.5 aandachtig door (eerste 10 minuten in stilte) Maak daarna pas de vragen
Hulp	1) boek 2) medeleerling 3 ) docent
Tijd	25 minuten
Klaar	Opdrachten af? Ga oefenen met de flitskaarten.

Afsluiting

Leerdoelen gehaald?

12.5.1 Je kunt de delen van het verteringsstelsel noemen met hun functies en kenmerken.
12.5.2 Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies.

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

Ga naar de biologiepagina.nl en maak de volgende oefening over de verteringssappen

https://biologiepagina.nl/Oefeningen/Verteringssappen/verteringssappen.htm