Gal komt bij het voedsel in de twaalfvingerige darm
Gal helpt bij de vertering van vetten. Gal verdeelt grote druppels vet in kleinere druppeltjes.
Dit noem je emulgeren.
Alvleessap komt hier ook bij het voedsel.
Alvleessap verteerd "alles"-->koolhydraten, eiwitten, vetten