Les 15 fruit

• H.B.R.
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Fruit

les 15

Lesdoelen

Je kan na afloop de verschillende soorten fruit herkennen en omschrijven.

De indeling van fruit

Hart fruit

Steenfruit

Zacht fruit

Exotisch fruit

Citrusfruit

Groei van fruit in Nederland

Waar: het zuiden van Nederland

Hoe: Boomgaarden en aan struiken

Men plukt het met de hand

Groei in kassen komt voor maar import = goedkoper

Fruit bewaren

Controleer het fruit

Het fruit moet stevig aanvoelen.

Nederlands fruit kan goed in de koeling 

Exotisch fruit kan minder goed in de koeling

Banaan kleurt zwart in de koeling

Maken

Opdracht 7.12 en 7.13

5 min

Hard fruit

Heeft een dunne schil.

Kan goed worden bewaard.

Voorbeelden zijn : appel en peer

Steenfruit

Herkenbaar aan harde pit .

Voorbeelden zijn kersen en pruimen, perzik en nectarine

Zacht fruit

Zomerfruit

Bederft snel

Altijd bewaren in de koeling

Voorbeelden aardbei, framboos, bosbes, braam, druif en aalbessen

Maken

opdracht 7.14 en 7.15

5min

Exotisch fruit

Importfruit 

Altijd buiten de koelkast bewaren.

Voorbeelden zijn banaan, kiwi, ananas, mango, meloen, carambola

Citrusfruit

Het groeit in subtropische gebieden.

Schil is gekleurd en het vruchtvlees zijn partjes

Citrusfruit kan je redelijk lang bewaren.

Voorbeelden zijn sinaasappel, mandarijn, citroen en grapefruit

Maken 

7.16, 7.17, 7.18

5 min