demonstratie de werking van speeksel

De werking van speeksel
BvJ 5H, Thema 3 Vertering, practica blz. 137
1 / 24
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 5

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

De werking van speeksel
BvJ 5H, Thema 3 Vertering, practica blz. 137

Slide 1 - Slide



In deze practicumopdracht onderzoeken we de werking van amylase in speeksel. We gebruiken daarbij jodiumoplossing en fehling-reagens als indicatoren.

Dit practicum wordt als demonstratie uitgevoerd. Tijdens deze demonstratie beantwoord je vragen in deze lessonup

Slide 2 - Slide

We gebruiken dit jaar varkensspeeksel ipv menselijk speeksel, in verband met besmettingsgevaar Covid-19.


Slide 3 - Slide

voorbereiding:
 Lees de methode van het practicum “De werking van speeksel” op blz. 137 van je boek aandachtig door. Beantwoord daarna de volgende vragen 1 tm 5.

Slide 4 - Slide

1 Geef de onderzoeksvraag bij dit experiment. Let op zorgvuldig en correcte formuleren van de vraag.

Slide 5 - Open question

2. Waar bevindt zich in dit experiment het enzym?
A
In het speeksel
B
in de zetmeeloplossing

Slide 6 - Quiz

3. Welk enzym wordt gebruikt bij dit experiment?

Slide 7 - Open question

4. Wat is in dit experiment het substraat?

Slide 8 - Open question

5. Geef de reactie van deze vertering hieronder weer:
let op belangrijke vraag!!

Slide 9 - Open question

inzetten experiment door toa
vullen van de buizen
buizen incuberen bij 37 graden celcius
5 minuten wachten
maak vraag 6 tm 8

Slide 10 - Slide

6. Waarom moet je de pipet goed schoonspoelen voordat je de zetmeel oplossing gaat pipetteren?

Slide 11 - Open question

7. Waarom wordt dit experiment bij
37 °C uitgevoerd?

Slide 12 - Open question

8 Waarom worden de buizen 1 t/m 8 eerst allemaal 5 minuten bij 37°C gezet voordat ze bij elkaar gegooid worden?

Slide 13 - Open question

vervolg experiment
buizen uit het waterbad
buis opnieuw 10 minuten incuberen bij 37 graden celcius
maak ondertussen vraag 9 tm 13

Slide 14 - Slide

9 Na 5 minuten doe je buis 1 bij buis 5, buis 2 bij buis 6 enz. en zet je de 4 buizen 5 t/m 8 nog 10 minuten bij 37°C. Waarom nog deze 10 minuten?

Slide 15 - Open question

10.Wat verwacht je dat er gaat gebeuren in buis 5 en 6 en wat in buis 7 en 8? Geef dus de hypothese.

Slide 16 - Open question

11.Wat is (de definitie van) een indicator?

Slide 17 - Open question

12. Wat toon je aan met jodium en welke kleuromslag hoort hierbij?

Slide 18 - Open question

13. Wat toon je aan met Fehling-reagens en welke kleuromslag zie je hierbij?

Slide 19 - Open question

vervolg experiment
indicatoren toevoegen
buizen met fehlings-reagens bij 90-100 graden incuberen tot ze verkleuren.
Hierna verder met vraag 14, 15, 16

Slide 20 - Slide

resultaten:

Slide 21 - Slide

14. Waarom zet je de buizen met fehling-reagens in het 100°C waterbad?

Slide 22 - Open question

15. Welke conclusie kun je trekken uit dit experiment?

Slide 23 - Open question

16.Wat is de functie van buis 5 en 6?

Slide 24 - Open question