1.4 schimmels en bacteriën

welkom
Ga rustig zitten
en pak je spullen er bij
1 / 34
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

This lesson contains 34 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

welkom
Ga rustig zitten
en pak je spullen er bij

Slide 1 - Slide

lesdoel
  1. je kan benoemen hoe een schimmel zich voortplant.
  2. je kan benoemen hoe een bacterie zich voortplant.
  3. je kan benoemen wat de oorzaak is van voedselbederf.
  4. je kan benoemen hoe je voedselbederf kunt tegen gaan.

Slide 2 - Slide

wat gaan we doen?
kort stukje herhalen
aan de slag / bespreken
uitleg 
aan de slag 
pauze
opdrachten bespreken
uitleg 
aan de slag / bespreken
afsluiting

Slide 3 - Slide

het rijk van de schimmels
hoe herken je schimmels?
waar kom je schimmels tegen?

Slide 4 - Slide

delen van een schimmel
zwamvlok = netwerk van draden
sporenkapsels = dikke bolletjes aan einde van zwamvlok met sporen
spore = één spore twee sporen, hieruit kunnen nieuwe zwamvlokken ontstaan.
paddenstoel= voortplantingsorgaan van een schimmel.

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Video

aan de slag
 opdracht 1 t/m 18
heb je waarschijnlijk al een boel van af.

vanaf blz 33
timer
6:00

Slide 8 - Slide

opdrachten na bespreken
 opdracht 1 t/m 18
heb je waarschijnlijk al een boel van af.
vanaf blz 33

Slide 9 - Slide

hoe leven bacteriën en schimmels?

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Video

aan de slag
 opdracht 19 t/m 24
23 niet
vanaf blz 39

ben je klaar?
lees dan blz 41
tot de bel gaat

Slide 13 - Slide

pauze
5 min dan snel weer terug

Slide 14 - Slide

opdrachten na bespreken
 opdracht 19 t/m 24
23 niet
vanaf blz 39

Slide 15 - Slide

voedselbederf 
bacteriën zitten vaak op zuivel en vlees.
schimmels zitten vaak op fruit en groenten.

wat zijn de klachten?

Slide 16 - Slide

voedselbederf
conserveren
1. drogen -> geen water
2. verhitten -> steriliseren of pasteuriseren 
3. koelen -> koelkast of vriezer
4. conserveermiddelen toevoegen -> zuur, zout, suiker of alcohol
5. vacuüm of met gas verpakken -> geen zuurstof (bijna) geen leven

Slide 17 - Slide

Goeie!  To do:
IPAD yep
Boek yep
Tellie: nope

nakijken
herhaling - nieuw
maakwerk


Slide 18 - Slide

Doelen
 schimmel vs bacterie
conserveren


Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

voortplanting van bacteriën

Slide 21 - Slide


Bacteriën hebben ...
A
Celkern, celwand & celmembraan
B
Vacuole, celwand & bladgroenkorrels
C
Celkern & celwand
D
Celwand & celmembraan

Slide 22 - Quiz

Wat is een schimmel?
A
een champignon
B
salmonella
C
een oogdiertje
D
Franse kaas

Slide 23 - Quiz

Wat is conserveren?
A
Een manier om voedsel te bewaren
B
Een manier hoe bacteriën en schimmels zich voortplanten
C
Een manier om voedsel te maken
D
Een manier om bacteriën en schimmels te doden

Slide 24 - Quiz

Hoe planten bacteriën zich voor?
A
Delen zich in tweeën
B
Delen zich in drieën
C
Via sporen

Slide 25 - Quiz

bacterien zijn
A
eencellig
B
meercellig

Slide 26 - Quiz

Schimmelcellen hebben geen...
A
celwand
B
bladgroenkorrel
C
celkern
D
cytoplasma

Slide 27 - Quiz

Wat voor manier van conserveren is hier gebruikt?
A
Drogen
B
Verhitten
C
Koelen
D
Vacuüm verpakken

Slide 28 - Quiz

 Lang verhitten op 100 graden C
Kort verhitten op 72 graden Celcius
Gebruik maken van zout,  azijn of suiker.
Lucht dicht, zonder zuurtof, verpakken
Bewaren onder -12 graden C
Zo veel mogelijk water er uit halen
Steriliseren 
Invriezen
Drogen
Vacuüm verpakken
Stoffen toevoegen
Pasteuriseren

Slide 29 - Drag question

Schimmels hebben:
A
wel een celwand geen celkern wel bladgroenkorrels
B
wel een celwand wel een celkern geen bladgroenkorrels
C
geen celwand geen celkern wel bladgroenkorrels
D
wel een celwand geen celkern geen bladgroenkorrels

Slide 30 - Quiz

Zuur, zout en suiker zijn conserveringsmiddelen
A
Waar
B
Niet waar

Slide 31 - Quiz

Koppel de juiste manieren van conserveren 
Koelen/vriezen
Vacuüm of met gas verpakken
Verhitten
Stoffen toevoegen
Drogen

Slide 32 - Drag question

drogen
vacuum verpakken
conserverings-
middel
toevoegen

Slide 33 - Drag question

Maakwerk
43 t/m 44
opdr. 21, 22, 23

Slide 34 - Slide