Thee 11/05

• HBR
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Thee

(Les)doelen

- Aan het einde van de les kan ik benoemen wat thee is

- Aan het einde van de les kan ik benoemen waar thee vandaan komt en hoe het wordt verbouwd

Welke smaken thee kennen jullie?

Is muntthee, een theesoort?

1. Ja!
2. Nee...

Wat is thee nu eigenlijk?

Thee is een warme drank die wordt gemaakt door een infusie (overgieten van warm water) over de gedroogde bladeren van de theeplant. Alle als thee verkochte producten die niet van deze plant afkomstig zijn, zijn dan ook geen echte thee, maar een kruidenthee. 

Herkomst van thee

Theestruiken hebben een warm en vochtig klimaat nodig om te kunnen groeien. Daarom zul je veel velden met theestruiken vinden in China, India, Sri Lanka en Kenia. Hier komt ongeveer 75(!)% van alle thee vandaan.

Dit is dan ook de reden dat men heel wat velden met 

Productie van thee

De productie van thee heeft namelijk veel overeenkomsten met het werken in de keuken:

- Het plukken van het theeblad

- Het laten drogen aan de lucht

- Het snijden of rollen van de bladeren

- Het verder laten drogen

- Verpakken en coderen

Welke smaak thee vindt jij het lekkerst?

Opdracht

Ga in tweetallen aan de slag (bij voorkeur met iemand die hetzelfde smaakje thee lekker vindt) en pluis uit wat er allemaal in jullie smaak thee zit.

Denk hierbij aan smaakstoffen, kleurstoffen, ingrediënten etc. 

Hier maak je een poster en/of presentatie over en dit ga je in 3 minuten vertellen aan de rest van de klas.