Veel frisdranken, waaronder zogenoemde Up-dranken, bevatten citroenzuur. Joost bepaalt het citroenzuurgehalte van een bepaald soort Up-drank. Hij gebruikt daarvoor het volgende voorschrift:
− Doe Up-drank in een bekerglas en laat dit een paar dagen staan zodat de oplossing geen koolstofdioxide meer bevat;
− meet daarna nauwkeurig 10,0 mL van de Up-drank (zonder koolstofdioxide) af en breng dit over in een erlenmeyer;
− voeg enkele druppels fenolftaleïen toe;
− titreer de kleurloze oplossing met natronloog tot kleuromslag.
Joost blijkt bij het eindpunt van de titratie 9,1 mL natronloog te hebben toegevoegd. Uit een andere proef weet hij dat 1,0 mL van de gebruikte natronloog reageert met 3,2 mg citroenzuur.
Bereken hoeveel gram citroenzuur in 100 mL van de Up-drank aanwezig is.