Les 1 Wetgeving en richtlijnen etikettering

Cursus etikettering


1 / 16
next
Slide 1: Slide
etiketteringMBOStudiejaar 3

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Cursus etikettering


Slide 1 - Slide

Leerdoelen les 1
  1. Jij weet wanneer voedingsmiddelen een etiket moeten bevatten;
  2. Jij weet wanneer het toegestaan is dat een product geen etiket bevat.
  3. Jij weet welke onderdelen er verplicht op een etiket moeten staan.

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

Waarom is etiketteren belangrijk?
  • Consument wordt steeds kritischer, wil goed geïnformeerd worden om een weloverwogen keuze te kunnen maken.
  • Consumentenvertrouwen vergroten door het geven van correcte en complete informatie.

Slide 4 - Slide

Wanneer een etiket? Wat zegt de wet?

Klik op de onderstreepte woorden om de wetgeving te openen

Slide 5 - Slide

De basis (uit de Europese wetgeving)
Doel van deze wet is om de leesbaarheid van etiketten te verbeteren en consumenten de gelegenheid te geven een goede voedselkeuze te maken.

In Nederland vertaald naar de Wet Voedselinformatie.

Slide 6 - Slide

Mogelijke informatie op verpakkingen
  • Voedingswaarde per 100 ml/gram
  • Ingrediëntendeclaratie
  • Houdbaarheid
  • Gebruiksaanwijzingen
  • Bewaarvoorschriften
  • Hoeveelheid
  • Barcode
  • Traceercode
  • Alcohol gehalte
  • Cafeïne gehalte
  • Naam + adres van exploitant levensmiddelenbedrijf
  • Verpakt onder beschermende atmosfeer
  • Merknaam
  • Productnaam
  • Voedingswaarde per portie
  • Afbeeldingen
  • Claims 
  • Land van herkomst
  • verpakkingsvoorschriften
  • extra informatie en weetjes

Slide 7 - Slide

Welke informatie moet er verplicht op een etiket komen te staan volgens deze wetgeving?

Slide 8 - Open question

Verplichte vermeldingen op het etiket
  1. de naam van het levensmiddel
  2. de lijst van ingrediënten
  3. of er allergenen in het product zitten
  4. de kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (KWID)
  5. netto hoeveelheid
  6. houdbaarheidsdatum
  7. voedingswaarde
  8. naam/handelsnaam en adres van 
verantwoordelijke exploitant
9. bijzondere bewaarvoorschriften en/of gebruiksvoorwaarden
10. land van oorsprong of plaats van herkomst (indien van toepassing)
11. gebruiksaanwijzing als het levensmiddel zonder gebruiksaanwijzing moeilijk te gebruiken is
12. percentage alcohol voor dranken met meer dan 1,2 procent alcohol (Indien van toepassing)

Slide 9 - Slide

Nationale wetgeving: Wat zegt artikel 4 van deze wet?

Slide 10 - Open question

Nationale wetgeving: Wie moet deze informatie aanbrengen?

Slide 11 - Open question

Nationale wetgeving: Wat zegt deze wet over consumptieijs?

Slide 12 - Open question

Nationale wetgeving: Artikel 4 is niet in alle situaties van toepassing. Wanneer niet?

Slide 13 - Open question

Nationale wetgeving: In artikel 9 staat iets over glazen flessen die opnieuw worden gebruikt. Wat precies?

Slide 14 - Open question

Doelen behaald?
  1. Jij weet wanneer voedingsmiddelen een etiket moeten bevatten;
  2. Jij weet wanneer het toegestaan is dat een product geen etiket bevat.
  3. Jij weet welke onderdelen er verplicht op een etiket moeten staan.

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide