Les 1 Wetgeving en richtlijnen etikettering

Cursus etikettering


1 / 17
next
Slide 1: Slide
etiketteringMBOStudiejaar 3

This lesson contains 17 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Cursus etikettering


Slide 1 - Slide

Planning

Slide 2 - Slide

Leerdoelen les 1
  1. Jij weet wanneer voedingsmiddelen een etiket moeten bevatten;
  2. Jij weet wanneer het toegestaan is dat een product geen etiket bevat.
  3. Jij weet welke onderdelen er verplicht op een etiket moeten staan.

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Waarom is etiketteren belangrijk?
  • Consument wordt steeds kritischer, wil goed geïnformeerd worden om een weloverwogen keuze te kunnen maken
  • Consumentenvertrouwen vergroten door het geven van correcte en complete informatie

Slide 5 - Slide

Wanneer een etiket? Wat zegt de wet?
Klik op de linkjes om de wetgeving te openen.

Slide 6 - Slide

De basis (uit de Europese wetgeving)
Doel van deze wet is om de leesbaarheid van etiketten te verbeteren en consumenten de gelegenheid te geven een goede voedselkeuze te maken.

In Nederland vertaal naar de Wet Voedselinformatie.

Slide 7 - Slide

Inhoud Wet Voedselinformatie
Op voorverpakte levensmiddelen 
is deze informatie verplicht:




Slide 8 - Slide

Nationale wetgeving: Wat zegt artikel 4 van deze wet?

Slide 9 - Open question

Nationale wetgeving: Wie moet deze informatie aanbrengen?

Slide 10 - Open question

Nationale wetgeving: Wat zegt deze wet over consumptieijs?

Slide 11 - Open question

Nationale wetgeving: Artikel 4 is niet in alle situaties van toepassing. Wanneer niet?

Slide 12 - Open question

Nationale wetgeving: In artikel 9 staat iets over glazen flessen die opnieuw worden gebruikt. Wat precies?

Slide 13 - Open question

Aan de slag 1
  1. Maak, op basis van alle wetgeving, een checklist etiketteringsverplichting voeding. Zorg dat je een omschrijving in kunt vullen.
  2. Kies een levensmiddel.
  3. Vul de checklist in voor het door jou gekozen levensmiddel.

Slide 14 - Slide

Aan de slag 2
  1. Produceer in een tweetal zelf een levensmiddel. Zorg zelf voor receptuur, werkwijze en grondstoffen;
  2. Maak voor dit product een etiket dat aan alle eisen voldoet;
  3. Lever het etiket, receptuur en werkwijze in voor beoordeling.

Slide 15 - Slide

Doelen behaald?
  1. Jij weet wanneer voedingsmiddelen een etiket moeten bevatten;
  2. Jij weet wanneer het toegestaan is dat een product geen etiket bevat.
  3. Jij weet welke onderdelen er verplicht op een etiket moeten staan.

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide