Les 3 etiketten

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3

Cursus etikettering

Planning

Aan het einde van de  les kunnen jullie uitleggen wat er op een etiket moet staan

En wat een keurmerk is.

ook wat E nummers zijn. 

Voedingswaarde - pindakaas

Ingrediënten

Verplicht volgens

warenwet

Voedingswaarde

Alle voedinsgstoffen samen die in een voedingsmiddel zitten, noemen we de voedingswaarde. 

Waarom is etiketteren belangrijk?

• Consument wordt steeds kritischer, wil goed geïnformeerd worden om een weloverwogen keuze te kunnen maken
• Consumentenvertrouwen vergroten door het geven van correcte en complete informatie

Wanneer een etiket? Wat zegt de wet?

• Europese wetgeving, regelt de basis;
• Nationale wetgeving, voor aanvullende regels binnen NL;
• Warenwet, maakt mondeling informatie geven voor niet voorverpakte levensmiddelen mogelijk.

Inhoud Wet Voedselinformatie

Op voorverpakte levensmiddelen 

is deze informatie verplicht:

E Nummer = Europees nummer

Een additief oftewel een E-nummer is een hulpstof zonder voedingswaarden.

Bijvoorbeeld: anti-klontermiddel in Poedersuiker heeft geen voedingswaarde

Additief betekent .....

1. bewaren
2. voedingsstof
3. toevoeging
4. voedingsmiddel

Conserveermiddel

MSC-keurmerk 

ASC-keurmerk

testje

Wat proef je?

Wat zit er in?

Maak nu de PPT slides 

Over etiketten

Wat is de lekkerste?

Smaaktest