Les 6 Wijnbrevet

• Wijnkennis
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Les 6 Wijnbrevet

PROGRAMMA

VERENIGDE STATEN

ZUID-AMERIKA

PROEVEN

CALIFORNIE = 90%
VERIETAL WINES
AVA
VRIJHEID IN AANPLANT

V.S.

blz. 178

Welke wijnbouwzone in Californië geeft vooral bulkwijn?

1. Sierra Foothills
2. North Coast
3. Central Valley
4. Central Coast

KLIMAAT
DRUIVEN: KING CAB & ZIN
WIJNGEBIEDEN
   - NAPA VALLEY
   - SONOMA COUNTY

CALIFORNIË

blz. 179

PROEVEN

KLIMAAT
 kort groeiseizoen
 koele nachten
DRUIVEN

WASHINGTON STATE

KLIMAAT
 Cascadegebergte
DRUIVEN

OREGON

blz. 182

blz. 183

Welke wijn uit Zuid-Amerika drink jij graag en waarom?

PROEVEN

KLIMAAT
DRUIVEN
    MONOCÉPAGE
WIJNGEBIEDEN
  - COSTA
  - ACONCAGUA VALLEY
  - MAIPO VALLEY
  - RAPEL
  - CURICÓ VALLEY
  - MAULE VALLEY

CHILI

ARGENTINIË

• KLIMAAT  (hagel+zonda)

• WIJNGAARD

• DRUIVEN

       CEREZE, CRIOLLA, MALBEC, 

       BONARDA, TORRONTÉS

• MENDOZA  SUBZONES:
  

     - LUJÁN DE CUYO
     - VALLE DE UCO (hogere ligging)

blz. 190

PROEVEN

Rio Grande do Sul is een wijngebied van

1. Chili
2. Argentinië
3. Brazilië
4. Uruguay

Welk druivenras domineert in Uruguay?

1. merlot
2. carmenère
3. tannat
4. cabernet sauvignon

Wat is de specialiteit van Brazilië?

1. witte wijn
2. rosé wijn
3. rode wijn
4. mousserende wijn

PROEVEN

MUCHAS GRACIAS!

VOLGENDE KEER:

Hoofdstuk 10 Zuid-Afrika

Hoofdstuk 11 Australie & NZ

Hoofdstuk 12 China

Wijn & Spijs (blz. 234-243)