STW - vegan/veggie

Vegetariërs en veganisten
1 / 27
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Vegetariërs en veganisten

Slide 1 - Slide

Vegetariërs en
veganisten

Slide 2 - Mind map

Wat is jou voedingsgewoonte....
Vegan
Vegetariër
Gezonde voeding
Macrobiotisch
Ik eet wat er is
andere

Slide 3 - Poll

Waarom eet jij vlees?

Slide 4 - Open question

Individu

Veganist
Vegetariër
Macrobiotisch
Paleo
Omnivoor (alleseter)
Carnivoor (vleeseter)
Overtuiging

Veganisme

Vegetarisme 

Carnisme 
INDIVIDU
Overtuiging

Slide 5 - Slide

Carnisme
de heersende ideologie waarin mensen het gebruik en de consumptie van dierlijke producten ondersteunen, met name vlees van bepaalde dieren

Slide 6 - Slide

Veganisme

Iemand die geen dierlijke producten eet.
En ook geen andere producten koopt of gebruikt waarbij er sprake is van dierenleed.

Slide 7 - Slide

Wat is het verschil tussen een vegetariër en een veganist?

Slide 8 - Slide

Vegetariër

Overtuiging = Vegetarisme

Iemand die geen vlees of vis eet.
Veganist

Overtuiging = Veganisme

Iemand die geen dierlijke producten eet.
En ook geen andere producten koopt of gebruikt waarbij er sprake is van dierenleed


Slide 9 - Slide

Plantaardig voedsel gebruikt 5 tot 10x minder land

Slide 10 - Slide




Minder CO2 uitstoot

Slide 11 - Slide

Waarom is de koolstofdioxide uitstoot van 1kg rundvlees productie groter dan van 1kg kippenvlees?

Slide 12 - Poll

6%
46%
Input energie 
voeding
100%
1% Slachthuis afval

43%
omgevingswarmte
4%
VLEES voor consumptie

Slide 13 - Slide

Hoeveel procent (ongeveer) van de landbouwgrond wordt gebruikt voor rundvlees productie en veevoeder?
< 20%
20-40%
40-60%
60-80%
>90%

Slide 14 - Poll

Ongeveer 78%
 van het globale landbouwareaal wordt gebruikt als graasweide of voor de productie van veevoeders

Slide 15 - Slide

Welk product heeft om tot op jouw bord
te komen de grootste
koolstofdioxide uitstoot en is dus
het meest milieubelastend? (gelijk gewicht)
A
Kaas
B
Noten
C
Tofu
D
Eieren

Slide 16 - Quiz

Van grootste koolstofdioxide uitstoot om geproduceerd te worden naar kleinste....

A
Rund - Kip - Varken - Insect
B
Varken - Rund - Kip - Insect
C
Rund - Varken - Kip - Insect
D
Rund - Varken - Insect - Kip

Slide 17 - Quiz

Slide 18 - Slide

De toekomst ligt in insecten.
Een goede bron van proteïne en een veel lageren CO2 uitstoot om 1Kg insectproteine te kweken in plaats van 1Kg rundsvlees proteine
A
WAAR
B
NIET WAAR

Slide 19 - Quiz

Minder water verbruik

Slide 20 - Slide

Een koe “geeft” niet zomaar melk, 
maar produceert die voor haar kalfje. 

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Gezondheid
Elke dag overlijden zo’n 100 mensen in Nederland aan hart- en vaatziekte.
De belangrijkste oorzaak van hart en vaatziekte is een dieet hoog aan cholesterol en verzadigd vet

Slide 23 - Slide

Vlees schrappen van het menu is geen probleem...
A
Waar, daardoor kom je niets tekort
B
Waar, zolang je verschillende aanvullende vitamine preparaten bijneemt
C
Waar, enkel B12 moet je bijnemen
D
Niet waar, zonder vlees is het nooit gezond

Slide 24 - Quiz

Eiwitten
Een variatie aan peulvruchten en oliehoudende zaden vangen de proteïne uit vlees op

onverzadigde lange ketenvetzuren uit de omega 3 familie (EPA en DHA)
zorgvuldig geselecteerde oliën (koolzaad, noten, enz.) levert de LNA op waaruit het lichaam EPA en DHA kan synthetiseren


LET OP!
Let op met overmatig kaas en melk gebruik

B12
Enkel in vlees aanwezig, moet extra ingenomen worden

Slide 25 - Slide

Wat kun jijzelf doen?
- Minder vlees eten 
- Verantwoord vlees eten
- Minder zuivelproducten of eieren eten
- Letten op keurmerken
- Let op ingredienten  

Slide 26 - Slide

Wat zou jij missen als veganist?

Slide 27 - Mind map