Signaleren van risico's bij voeding

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Signaleren van risico's bij voeding

Vandaag

Doel: je kunt in verschillende werkvelden slikproblemen herkennen en hier interventies op voorstellen

Inhoud: Theorie, voorbeelden, dialoog, casuïstiek 

Koppeling praktijk: Slikproblemen komen in elk werkveld voor. Het is belangrijk hier kennis en kunde van te hebben

Slikproblemen

Slikproblemen doen zich bijvoorbeeld voor wanneer iemand niet meer goed kan kauwen, het eten niet meer weg kan krijgen of zich telkens verslikt. 

 

Slikproblemen herkennen

• Verslikken, hoesten, kuchen tijdens het eten of drinken.
• Speeksel, eten of drinken loopt uit de mond. 
• Moeite met het bewegen van de tong of met het kauwen.
• Moeite met het inzetten van een slikbeweging. 
• Slechte coördinatie tussen ademhalen en slikken. 
• Achterblijven van voeding in de mond en wangen.
  

Slikproblemen herkennen

• Kauwen of slikken doet pijn. 
• Smaakverlies of geen zin meer hebben in eten en drinken.
• Erg langzaam eten. 
• Bijvoorbeeld alleen pap eten. 
• Snel moe worden bij eten of drinken. Stem klinkt anders (borrelig, 'nat').
• Gevoel dat voedsel of medicijnen blijven steken in de keel of slokdarm (achter de borst).
  

Wat zou een oorzaak kunnen
zijn van slikproblemen?

Oorzaken slikproblemen

• Infecties, zoals een keelontsteking.
  
• Medicatie die de werking van je spieren of zenuwen vermindert.
  
• Een aandoening aan de stembanden of strottenhoofd.
  
• Spierziekten, zoals ALS.
  
• Neurologische aandoeningen, zoals de ziekte van Parkinson.
  
• Slokdarmaandoeningen.
  
• Een beroerte of hersenbloeding.
  
• Schildklierproblemen.
  
• (Behandeling van) kanker in de mond- of keelholte.
  
• Een verstandelijke beperking, zoals het syndroom van Down.
  
• Ouderdom.

Begrippen

Dysfagie: Problemen met slikken

Speekselvloed: Last van teveel speeksel

Aspiratie: Het inademen (aspireren) van voedsel of braaksel

Hulpmiddelen

Hulpmiddelen

Hulpmiddelen

Hoe kun je rekening houden
met slikproblemen?

Waar kunnen ouderen
zich makkelijk in verslikken?

casus

in 2 tallen een casus analyseren

Terugkoppeling

Aan de slag!