Week 2, les 1 - Democritus en Aristoteles

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

Week 2, les 1 -               Democritus en                                                   Aristoteles

Wat zijn moleculen?

• De stenen op aarde, een pak yoghurt, je eigen lichaam: alles bestaat uit materie. Wat gebeurt er als je materie, bijvoorbeeld een liter water, deelt en alsmaar verder deelt? Uiteindelijk houd je één molecuul water over. Als je een molecuul nog verder opsplitst maak je hem kapot, het is dan geen water meer. Wat je dan overhoudt zijn atomen.

• Molecuul: Een molecuul is het kleinste stukje van een materiaal dat nog alle eigenschappen heeft van dat materiaal. Water bestaat bijvoorbeeld uit watermoleculen.

• Moleculen bestaan weer uit atomen. Moleculen zijn heel klein. Die kun je met het blote oog niet zien. Als je moleculen naast elkaar zou leggen dan passen er ongeveer 1 miljoen moleculen naast elkaar in een millimeter.

• Moleculen zijn opgebouwd uit atomen. Zo is water opgebouwd uit twee atomen waterstof en één atoom zuurstof. De twee atomen waterstof en de ene atoom zuurstof bij elkaar vormen water. Als je de atomen uit elkaar haalt dan is het geen water meer.

Geef de definitie van molecuul.

Hoe is een atoom opgebouwd?

Sleep de woorden naar de juiste plaats. Van groot naar klein.

Voorwerp

Materiaal

Stoffen

Moleculen

Atoom

Zet op volgorde, van groot naar klein.

Molecuul

Atoom

Stof

Filmpje

Bekijk het filmpje in de volgende slide t/m 7.40 minuten.

Beantwoord daarna de vragen.

Waarom zijn radiatoren van staal gemaakt?

Waarom gebruik je wol om warme winterkleding te maken?

Noem 3 stofeigenschappen van glas.

Van welke stoffen wordt mayonaise gemaakt?

In margarine zitten emulgatoren. Wat doen emulgatoren?

1. Emulgatoren zorgen dat margarine zacht is.
2. Emulgatoren zorgen ervoor dat producten langer houdbaar zijn.
3. Emulgatoren zorgen ervoor dat water en vet met elkaar kunnen mengen.

Een emulgator is

1. Een stof die zorgt voor smaak
2. Een stof die zorgt dat mayonaise wit is
3. Een stof die zorgt dat twee stoffen kunnen mengen

Recyclen

1. Materialen die zijn gebruikt weggooien
2. Materialen zelf bewaren
3. Materialen geven aan een goed doel.
4. Oude spullen opnieuw gebruiken

Stofeigenschap

Molecuul: Een molecuul is het kleinste stukje van een materiaal dat nog alle eigenschappen heeft van dat materiaal.

Stofeigenschap: Een eigenschap waaraan je een stof herkent die nooit veranderd.

 GOUD

• Geleiding; goud heeft een zeer goede geleiding voor warmte en elektriciteit.
• Kleur; de gele kleur van goud is bijzonder ten opzichte van de veelal grijskleurige en witte edelmetalen.
• Zacht; goud is het best vervormbaar van alle metalen.
• Reflecteert licht; goud is een goede reflector van licht.
• Het kookpunt van goud is 2855,88° C en het smeltpunt is 1063,85° C. 
• De dichtheid van goud is 19.320 kg/dm3. Dit
  

Stofeigenschappen:

• Brandbaarheid
• Geur
• Kleur
• Smaak
• Fase (bij kamertemp.)
• Kookpunt
• Smeltpunt
• Dichtheid
• Geleidbaarheid
  

Geen stofeigenschappen:

• Temperatuur
• Vorm
• Massa
• Volume

Een stofeigenschap

1. Is onveranderlijk voor een zuivere stof
2. Is veranderlijk voor een zuivere stof
3. Verandert wanneer je stoffen scheidt
4. Verandert wanneer je stoffen ontleedt

Stofeigenschap.
kookpunt is een stofeigenschap.

1. Waar
2. niet waar

Is temperatuur een stofeigenschap?
Is massa een stofeigenschap?

1. Temperatuur: Ja Massa: Ja
2. Temperatuur: Ja Massa: Nee
3. Temperatuur: Nee Massa: Ja
4. Temperatuur: nee Massa: Nee

Benoem verschillende... 

stofeigen

schappen

Je weet nu het volgende:

• Dat een molecuul het kleinste deeltje is dat nog de eigenschappen van een stof heeft en is opgebouwd uit atomen.
  
• Dat je stoffen aan de hand van de stofeigenschappen kleur, geur, oplosbaarheid in water, elektrische geleiding, kookpunt, en smeltpunt kunt herkennen.

Einde les