HGEM13 les 2

• stedelijke voedselvoorziening
• HBO
• Studiejaar 2

Opdracht

Bekijk de uitzending van dit livestreamdebat over voedselsystemen in crisis tijd. Maak tijdens het kijken een korte samenvatting in de vorm van een lijst met problemen/oorzaken die worden aangekaart en de oplossingen waarover wordt gesproken.

 

Beginnen met  het bespreken van de opdracht dmv de volgenden twee open vragen in Lesson Up:

Eyeopener

Open deur.

Antwoorden van studenten bespreken.

Eyeopener ?

Open deur ?

Op basis van de eyeopener en open deur ingaan op resultaten van de opdracht door het bespreken van de komende 5 sheets

Dit is een extra bron, dit kunnen de studenten zelf luisteren. De link staat ook in het document met links en informatie voor les 2

https:

Dit is de concluderende sheet over de kwetsbaarheden van ons globale voedselsysteem die naar aanleiding van de coronacrisis prominent naar voren zijn gekomen. 

Dit zijn echter niet de enige problemen mbt ons voedselsysteem. En daar gaat der rest van de les over. Beginnend met de volgende sheet waarin de studenten zelf 

Andere redenen om ons voedselsysteem te veranderen

Word Cloud opdracht. Spreekt voor zich

0

Eerste deel van dit filmpje schetst de grote problemen van het voedselsysteem. Laten zien met de opdracht van te voren dat de studenten die problemen moeten benoemen.

Problemen?

0

Dit deel van het filmpje gaat over de oplossingen. Studenten van te voren de opdracht geven om naar oplossingen te luisteren.

Waar liggen de oplossingen?

Eat Lancet report als basis gebruiken voor healthy diet for a healthy planet. Voor meer info zie het rapport zelf, de link staat in de volgende sheet.

https:

Doel 1 EAT Lancet bespreken; Healthy diet. Hier wordt  in een paar sheets op in gegaan maar niet te diep aangezien ze hier al een heel aantal modules over hebben gehad (PVEG en HSAL).

Uitleg van deze infographic is te vinden in het report.

Globaal diet nu nog even benadrukken.

Doel 2 gaat over Sustainable production. Daar wordt in 2 lessen verder op in gegaan. Uitleg tabel in onderschrift en in report. Benadrukken dat we niet BUA door kunnen gaan. Maar dat productie en waste moeten veranderen. Zie ook volgende dia voor uitleg daarover

Hier wordt dezelfde info op een andere manier weergegeven. Afhankelijk van hoe goed de eerste tabel binnenkomt bij de studenten kan deze infographic ook nog worden gebruikt als toelichting. Hier ligt de nadruk op de planetary boundary (dat gene wat de aarde 'aan kan'). Goed om dat hier nog even uit te leggen en te bespreken.

Voorgaande ging heel erg over globale problemen. Om de problematiek dichter bij de student te brengen (de transfer) gaat de student zijn/haar eigen footprint bepalen. Dit duurt maximaal 7 minuten. Volgende slide kan 

https:

Wat zijn de tips voor jou?

Op basis van de tips voor de studenten zelf de brug naar het huiswerk voor de volgende les maken. Dat is het bekijken van een tedtalk en het lezen van een artikel over hoe we sustainable production moeten gaan bereiken. Via de technologische en/of via de ecologische weg. 

De volgende les gaat over oplossingen voor het duurzamer maken van de landbouw. 

Huiswerk Opdracht

Staat ook in Canvas!

Hoe kunnen we duurzamer produceren? 

Bekijk de Ted Talk en Lees het artikel

Denk eens goed na over jouw standpunt tov de inzet van technologie en/of ecologie voor duurzame productie in de landbouw

Vertel het in de volgende les in maximaal 2 minuten. Dus bereid een pitch voor! Iedereen krijgt de kans een pitch te geven. 

https: