HGEM13 les 1 22/23

• stedelijke voedselvoorziening
• HBO
• Studiejaar 2

voedselsysteem?

Laat een aantal studenten hun antwoord toelichten.

Op basis van de antwoorden van de studenten uit de woordweb vraag dit plaatje behandelen. Met name gericht op complexiteit en onderlinge afhankelijkheid

Getallen

Welk getal vind jij het opvallendst?

De in roze gemarkeerde gebieden zijn de onderdelen die in de komende lessen behandeld zullen worden.

Effect van crises (Corona, de oorlog in Oekraine, energie- en klimaatcrisis) op de
voedselvoorziening wereldwijd?

De studenten kunnen hier hun eerste gedachte kwijt. Vervolgens volgen er 3 bronnen die ze moeten bekijken en lezen. Op basis daarvan wordt de studenten dezelfde vraag nog een keer gesteld in een iets andere vorm. Wat zijn de belangrijkste issues.

Opdracht les 1 Kwetsbaarheden Voedselsysteem

Je wordt ingedeeld in een groepje met 3 studenten.

Luister en lees ieder voor zich de volgende filmpjes en artikelen.

Schrijf voor jezelf de belangrijkste thema's/issues op die jij uit deze bronnen haalt.  

Wat ging er mis door corona?

Opdracht

Luister naar het volgende interview met Louise Fresco over het effect van de oorlog in Oekraine op het voedselsysteem.

Bespreek met twee medestudenten welke effecten er worden benoemd.

Vat dit kort samen in de klas

Wereldwijde voedselcrisis

https://www.youtube.com/watch?v=-mICsJDIHaM

Wereldwijde voedselcrisis?

https://www.thehungerproject.nl/nieuws/honger-en-oekraine/

https://www.wur.nl/nl/onderzoek-resultaten/onderzoeksinstituten/economic-research/oorlog-in-oekraine-voedselvoorziening-en-voedselzekerheid.htm

Wat zijn de belangrijkste consequenties wereldwijd?

Belangrijkste veranderingen Wereldwijd?

• Minder afhankelijkheid van het globale systeem? Voedsel Handel
• Meer zelfvoorzienendheid?
• Andere productiesystemen?
• Andere dieten, bv minder (wilde dieren) vlees?
• Wat gaan politiek en beleid doen?

Belangrijkste thema's

• slechtere economische situatie
• protectionisme (grenzen dicht)
• minder hulp
• ziekte in eigen land met effect op voedselvoorziening (oogst en logistiek)
• geen toegang tot zaden, meststoffen en bestrijdingsmiddelen.

Dit kan leiden tot grotere vluchtelingenstromen en meer honger wereldwijd

Belangrijkste thema's

• wegvallen afzetmarkt
• te weinig personeel (ziekte en buitenlandse werknemers) om te oogsten    en te verwerken
• minder voedseltransport

Wat leidt tot meer Food Waste

Afhankelijkheid Globaal Voedselsysteem

Wat zijn de belangrijkste veranderingen in Nederland

Top en Tip over deze les?