COM2 Week 7 Les 14 Product: Assortiment aanpassen, PLC, merken

• Retail
• MBO
• Studiejaar 2

Commercieel 2

Klas 9MREa

Product: Assortiment veranderen, PLC, merken

Terugblik

• Retailmarketing → behoeften en wensen klant.
• Functies marktonderzoek.
• Marktbenadering en segmentatiestrategie.
• Promotiemix: reclame, persoonlijke verkoop, PR, sales promotions, directe communicatie.
• Budgetteringsmethoden promotie.
• Online marketing kan als "normale" marketing ingezet worden, maar biedt veel meer mogelijkheden voor klantenbinding en informatievergaring.
• Online marketing vereist specialisten in ICT en communicatie.
• Presentatieplan, routing, verkoopsterke en -zwakke zones.
• Family grouping.
• Productmix: assortiment, merk, verpakking, service & garantie.
  
• Assortiment: samenstelling en opbouw.
  
• Assortimentsdimensies.
  
• Family grouping (verwantschappen).

Waarom is het assortiment één van de belangrijkste onderdelen van een
winkelformule?

Fiets en brommer

1. Complementair
2. Follow-up
3. Substitutie

Scheermes en vervangende mesjes

1. Complementair
2. Follow-up
3. Substitutie

Shampoo en conditioner

1. Complementair
2. Follow-up
3. Substitutie

Deze winkel heeft een smal en ondiep assortiment.

1. HEMA
2. Jumbo
3. Loempia-kraam
4. Groentewinkel

Wat is geen doel van het randassortiment?

1. Winst
2. Imago
3. Nieuwe doelgroep
4. Klantenbinding

Inhoud

Assortiment:

• Merken
• ProductLevensCyclus (PLC)
• Aanpassen assortiment

Vooraf: basisprincipe

Merken

Verschil tussen merken?

Fabrikanten ↔ Winkelier

Voordelen winkeliersmerk
:

• Klantenbinding
  
• Winkeltrouw
  
• De winstmarge is vaak groot.
  
• Promotie gaat makkelijker bij
   de winkelnaammerken

Fabrikanten ↔ Winkelier

Voordelen fabrikantenmerk:

• Fabrikant zorgt voor promotie
  
• Introductie wordt door de fabrikant verzorgt
  
• Consument herkent en vraagt
    naar het merk
  

Fabrikantenmerk

Winkelmerk

A- en B-merken

• Beschikbaarheid
• Promotie
• Prijs

Merken in je assortiment?

• Winkelformule
• Concurrentie
• Groeistrategie
• Etc...

Evenveel, of zelfs méér waarde dan het product zelf.

Inhoud

Assortiment:

• Merken
• ProductLevensCyclus (PLC)
• Aanpassen assortiment

ProductLevensCyclus (PLC)

Leven product vanaf ontwikkeling tot verdwijnen van de markt.

Verandering: vraag omzet.

Opdracht PLC

Omzet

Tijd

Teken een lijn voor het verloop van de omzet over de gehele levensduur.

Y

X

Inhoud

Assortiment:

• Merken
• ProductLevensCyclus (PLC)
• Aanpassen assortiment

Aanpassen assortiment 

Aanpassen:

• Toevoegen
• Saneren (verwijderen)

Producten toevoegen

Denk na over:

• Winkelformule
• Verwantschappen
• Penetratiegraad
• Trading up of trading down?
• Kannibalisatie

Les 14: Samenvatting

Beslissingen over assortiment, rekening houden met:

  

• Pareto-principe (80-20 regel).
• Merkenopbouw.
• Fase PLC.
• Keuze toevoegen of saneren.
• Keuze trading up of trading down.

Volgende week: beslissen op basis van rendement.

Opdracht vóór de volgende keer:

• Kijk bij opdrachten in Teams.

• Maak vragen 19 t/m 38 in bijgeleverde theorie.