Sushi

EINDELIJK
1 / 11
next
Slide 1: Slide
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 1

This lesson contains 11 slides, with text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

EINDELIJK

Slide 1 - Slide

Planning
15 minuten theorie
5minuten uitleg praktijk
Aan de slag!

Slide 2 - Slide

Lesdoelen
Aan het einde van de les kun jij:

1. Vertellen wat de geschiedenis is van sushi, hierin wil ik horen waar het voor gebruikt werd en hoe oud het is.
2. Zelfstandig minimaal twee verschillende vormen sushi maken. 

Slide 3 - Slide

Wat is sushi?
Wie kan dit in zijn/haar eigen
woorden uitleggen?

We kijken nu even een filmpje
Hierin worden een aantal begrippen
en gewoontes uitgelegd. 
Ik ga vragen stellen over de geschiedenis
van sushi!

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Er zijn 5 "hoofdsoorten" sushi

Slide 6 - Slide

Wat is de geschiedenis van sushi?

Oorsprong in China in de derde voor Christus
Betekent rijst met azijn
In het begin werd de rijst helemaal niet gegeten



Slide 7 - Slide

We gaan nu een filmpje kijken over het rollen van de sushi

Let goed op want hierna stel ik er vragen over de tips die hij geeft.

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Vragen:
  • Hoe kunnen we er voor zorgen dat de nori aan het bamboe matje plakt?
  • Waarom leggen we de rijst met natte handen op het nori vel?
  • Hoeveel van het norivel moet bij de maki rol gevuld zijn met rijst?

Slide 10 - Slide

Praktijk:
Jullie krijgen zometeen een sushi kit. Lees hier de instructies van door en bereidt de sushi rijst voor door deze te koken in de grote kookpan, op smaak te brengen met de sushi azijn en terug te koelen. Na de pauze gaan we bezig met het rollen van de sushi

Slide 11 - Slide