What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Gastles Groene detailhandel
bij dé lekkerste opleiding
van het
1 / 20
next
Slide 1:
Slide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
This lesson contains
20 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
2 videos
.
Lesson duration is:
30 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
bij dé lekkerste opleiding
van het
Slide 1 - Slide
Wat staat er op het menu?
Slide 2 - Slide
Leerdoelen
Aan het einde van de les kun jij:
uitleggen wat het hygiëne is
toelichten wat het belang van hygiëne is
verschillende besmettingsbronnen benoemen
Slide 3 - Slide
Hygiëne,
waar denk je aan?
Slide 4 - Mind map
Wanneer vind jij het product veilig?
Slide 5 - Open question
Hygiëne
Mensen en dieren gezond blijven
Geen ziektes
Alles wat je voor, tijdens en na het productieproces kunt doen om ziekte te voorkomen
Slide 6 - Slide
Welke groepen zijn extra kwetsbaar voor ziekte?
A
Ouderen
B
Baby's en kinderen
C
Mensen met een verminderde weerstand
D
Alle antwoorden zijn goed
Slide 7 - Quiz
Slide 8 - Slide
Hygiëne
1. Persoonlijke hygiëne
2. Bedrijfshygiëne
3. Levensmiddelenhygiëne
4. Sociale hygiëne
Waar denken jullie aan?
Slide 9 - Slide
Opdracht
Jullie krijgen verschillende stroken met daarop een voorbeeld van hygiëne dit toebehoort tot 1 van de onderstaande categorieën:
1. Persoonlijke hygiëne
2. Bedrijfshygiëne
3. Levensmiddelenhygiëne
4. Sociale hygiëne
timer
10:00
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Video
Besmettingsbronnen
Wat kan een bron van besmetting met micro-organismen zijn?
De grondstoffen
Het productieproces
De verpakkingen
Wijze van opslag en distributie
De productiemethode en materialen
De mens
Slide 12 - Slide
Opdracht
Bedenk bij alle zes besmettingsbronnen een voorbeeld
Geef aan hoe dit kan zijn ontstaan
Bedenk welke gevolgen dit kan hebben
timer
10:00
Slide 13 - Slide
Handen wassen en desinfecteren
Opdracht
Welke instructie heb jij gekregen over hoe jij je handen moet wassen?
Waar kun jij nakijken/navragen of je dit op de juiste wijze doet?
Wat zijn de afspraken/regels voor het 'handen wassen en desinfecteren'?
Slide 14 - Slide
Slide 15 - Video
Slide 16 - Slide
Kledingvoorschrift
Bedrijven hebben een kledingvoorschrift
bijvoorbeeld:
- draag schone bedrijfskleding
- draag een haarnetje, op de juiste wijze
- draag een baardnetje indien nodig
- draag handschoenen indien nodig
- draag schone bedrijfsschoenen
Slide 17 - Slide
Wondjes!?
De pleister is blauw gekleurd zodat deze opvalt in het product mocht je de pleister tijdens het werk verliezen.
De pleister is waterdicht om de wond te beschermen en om te voorkomen dat wondvocht in het product komt.
De pleister bevat een metaalstripje zodat deze
bij de metaaldetector opgemerkt wordt mocht
de pleister per ongeluk eraf gaan.
Slide 18 - Slide
Wondjes!?
Als je wondjes heb gebruik je hier speciale pleisters voor.
Deze pleister is blauw gekleurd, waterdicht en voorzien van een metaalstripje.
Waarom is dat?
Slide 19 - Slide
De praktijk in!
Slide 20 - Slide
More lessons like this
Persoonlijke en bedrijfshygiëne - Les 3 Persoonlijke hygiëne
December 2021
- Lesson with
28 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Hygiëne in de keuken
May 2024
- Lesson with
11 slides
Verzorging
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
Hygiëne in de keuken
June 2022
- Lesson with
11 slides
Verzorging
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
Hygiëne in de keuken
February 2023
- Lesson with
12 slides
Verzorging
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
Hygiëne voeding
September 2022
- Lesson with
14 slides
Verzorging
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
Keukenasssitent hoofdstuk 3.2 + 3.5 Bedrijfshygiëne en persoonlijke hygiëne
August 2023
- Lesson with
33 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Hygiëne in de keuken
October 2020
- Lesson with
21 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Hygiene arbo en milieu
September 2022
- Lesson with
13 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4