Voeding en vocht

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding en vocht

Vandaag

Zelfstandig de theorie doornemen

Klassikaal nabespreken

Huiswerkopdrachten maken

Maak tijdens het lezen van de theorie een lijst met moeilijke woorden de betekenis hiervan. 

Welke 3 belangrijke functies heeft voeding?

Antwoord 

• Zorgen voor opbouw en herstel van het lichaam
• Leveren van energie aan het lichaam
• Ervoor zorgen dat alle lichaamsprocessen kunnen doorgaan en functioneren  

Functie van voeding

• Opbouw en herstel van skelet, spieren en weefsels
• Bouwstoffen: eiwitten, mineralen en water
• Energie leveren: koolhydraten, eiwitten en vetten
• Lichaamsprocessen regelen: hormonen, enzymen en afweerstoffen hebben een regulerende functie  

Energie nodig?

Basaal metabolisme / grondstofwisseling

= inwendige arbeid -> energie voor nodig:

Kloppen van het hart

Ademhaling

Spijsvertering

Werking hersenen

Energie nodig?

Naast inwendige arbeid heb je ook uitwendige arbeid:

Lichamelijke activiteiten zoals lopen, sporten etc.

Wat is de functie van vocht:

Voor hoeveel procent bestaat het lichaam van een volwassene uit water? 

Voor hoeveel procent bestaat het lichaam van een baby uit water?

Vanaf hoeveel % is een vochtverlies dodelijk?

- Bouwstof

- Reguleert de warmte van het lichaam

- Oplosmiddel en transportmiddel 

Voor 60%

Voor 70%

Bij meer dan 20%

Hoeveel zorg heeft de zorgvrager nodig bij het eten en drinken? Om dat in te schatten lees je het zorgleefplan. Op welke gegevens let je?

Antwoord 

Hoe ondersteun je iemand bij het eten en drinken?

Welke hulpmiddelen kun je gebruiken tijdens het eten en drinken?

Pauze!

Vochtbalans

"De vochtbalans van het lichaam is de verhouding tussen de vochtinname en de vochtuitscheiding"

Positieve vochtbalans: meer vocht naar binnen dan eruit gaat

Negatieve vochtbalans: meer vocht eruit dan dat er naar binnen gaat 

Welke verschijnselen zijn er van uitdroging (minimaal 3)

Antwoord 

Sufheid

Bewustzijnsverlaging die gepaard kan gaan met onrust

Lusteloosheid

Gebrek aan eetlust

Gewichtsverlies

Vermoeidheid

Spierzwakte

Droge, soms schilferige huid

Verminderde huidturgor 

Welke symptomen zie je bij een zorgvrager met een vochtretentie 

Opdracht

Ga naar Canvas -> Oriëntatie op de gezondheidszorg -> basiszorg voeding en vocht.

Maak de opdracht "4. vochtbalans invullen" in tweetallen

Daarna bespreken we dit klassikaal 

Nabespreken

Wat is het totaal hoeveelheid vocht wat dhr. Mooiweer inneemt

Wat is het totaal hoeveelheid vocht wat dhr. Mooiweer uitscheid

Is het streven naar een positieve vochtbalans van 1 liter gelukt?