Spaanse Empanada

Empanada
1 / 22
next
Slide 1: Slide
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3

This lesson contains 22 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Empanada

Slide 1 - Slide

Wat heb je vorige week gemaakt?

Slide 2 - Slide

lesdoelen
  • De leerling kan benoemen wat een tapas is
  • De leerling kan zelfstandig ui snipperen

Slide 3 - Slide

Theorie
Tapas= kleine hapjes of gerechten geserveerd bij een drankje
gemaakt van vis, vlees, gevogelte, groente

Afkomstig uit Spanje
Vroeger was de tapas gratis

Slide 4 - Slide

Theorie
Tapas wordt gegeten bij een drankje en wordt gezien als een snack. Het is dus geen complete maaltijd

Tapas verschillen per regio en kunnen warm of koud zijn

Slide 5 - Slide

Theorie
De empanada (pasteitje) is deeg dat gevuld is met een hartige vulling.
De vulling is gemaakt van vlees, vis, groenten of een combinatie hiervan.

Empar= inpakken

Slide 6 - Slide

Wat is tapas?

Slide 7 - Open question

Wanneer eten de Spanjaarden tapas?

Slide 8 - Open question

Stap 1
  • Kneed een deeg van bloem, margarine, water en zout
  • Laat je deeg rusten 

Slide 9 - Slide

Stap 2
  • Snipper de ui
  • Knoflook fijn maken
  • Gehakt bakken in koekepan
  • Chilipoeder toevoegen
  • Tomatensaus toevoegen
  • Op smaak maken met peper en zout

Slide 10 - Slide

Stap 3
Rol het deeg uit.

Steek uit elk plakje deeg een rondje
--> zo groot mogelijk

Slide 11 - Slide

Stap 4
Leg de rondjes op het bakpapier

Verdeel de vulling over de rondjes

Slide 12 - Slide

Stap 5
Vouw het deeg dicht 

Druk de randen aan met een vork

Slide 13 - Slide

Stap 6
Bak de empanada's 10 minuten in de oven

Haal uit de oven en laat afkoelen

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Wat is een tapas?

Slide 18 - Open question

Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd

Slide 19 - Quiz

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 20 - Open question

Volgende week
Kip Bonne Femme

Lunterse kip!!

Slide 21 - Slide

Doei doei!

Slide 22 - Slide